اللانكشير

المقادير:
- واحد ونصف كوب دقيق .
- نصف كوب نشا .
- نصف ملعقة فانيليا .
-2 عدد بيض .
- ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر .
- ثلاث أرباع كوب سمن .
- ثلاث أرباع كوب سكر بودرة .
- بشر قشر برتقال .
- مربى أو شيكولاتة .
الطريقة:
- يضرب البيض والسمنة والسكر والفانيليا جيداً بمضرب كهربائي ثم نضيف الدقيق والنشا والبكنج بودر عليهم .
- ونقوم بعجنهم ثم نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ( شكل البلية ) ونرصها في صينية وندخلها الفرن وبعد أن تستوي نقوم بلصق كل اثنين مع بعض إما بالمربى أو الشيكولاتة .