اللانكشير بالمربى ( لا للمنقول.. الاشراف)

اللانكشير بالمربى :angry:

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكن و رحمة الله تعالى و بركاته,
جئتكن اليوم بوصفة اللانكشير حسب طريقة الشيف أسامة, و هو لذيذ و خفيف و أحبه كل من ذاقه, كبارا و صغارا.
فلنبدأ على بركة الله.

لانكشير:

المقادير:
1 و 1/4 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 كوب طحين
1/2 كوب نشاء
1/4 م/ص فانيليا
1/4 م/ص بيكينج باودر
مربى و مكسرات مجروشة للتزيين:angry:

الطريقة:
تُخفق الزبدة جيدا حتى يبيض لونها, ثم يُضاف السكر البودرو و البيض و الفانيليا و يُخفق الخليط جيدا.
يُخفق الطحين و النشاء و البيكينج باودر, ثم يُضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد و تُشكل على هيئة كرة و تُترك في الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن الساعة و النصف.
و هاهو شكل العجينة:



تُشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم تُرص في صاج مع الضغط الخفيف عليها.
سترونها هنا في الصورة و أنا أستعمل ورق الزبدة:



تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
يُترك ليبرد كما ترونه في هاته الصورة:



و يُزين عن طريق لصق حبتين بالمربى أو الشيكولاتة أو الجناش و يُدحرج في المكسرات المجروشة.
أما عن طريقتي في تزيينه, فأول مرة ألصقته بالمربى و تركته كما هو, كما ترونه في الصورة:



و في المرة الأخرى, ألصقته كذلك بالمربى ثم وضعته فوق الحبة العليا قليلا من المربى السائل ثم دحرجت هاته الطبقة في جوز الهند, كما في الصورة:



و في كلتا الحالتين كان لذيذا و خفيفا, و بالصحة و الهناء.

طبعا منقوووول بس أنا جربته طعم خيااااالي....
:angry: