اللبنيه بتستحق تجربوها عن جد بتجنن

خواتي الغاليات هذه الاكله تقدم مع الرز الابيض بس عن جد انها طعمها زي العسل جربوها.
نحتاج الى:
لحمه راس عصفور
بصل حجمه صغير يقشر كما هو لا تفرموه لا تمسكوا البصله قشروها واتركوها كما هي
:32: :32:
ثوم مدقوق+نعنع اخضر مفروم ناعم
حوالي علبه حمص مسلوقه اي الحمص مستوي
نعنع ناشف اختياري
حوالي اربع اكواب لبن روباو 5 نخلطهم مع بيضه نخلطهم جيدا ونخفقهم الى ان تصبح لزجه نتركها على جنب .
الان الطريقه:
نسلق اللحمه ونبهرها هيل ملح بهارات فلفل اسود ثم نضيف البصل كما هو لا تقطعوه عند استواء اللحمه نطفا النار عليها.
الان اللبن الذي خلطناه مع البيض نضعه على النار ونحركه ونضيف له مرقة اللحمه مع اللحمه والبصل ونحرك لازم نحرك ونحرك:34: :34: :34: حتى لا يفرط اللبن اي يبقى متماسكا مع المرقه ونحرك حتى يبدا بالغليان عندما يغلي نوطي النار اي نخففها ونضيف الحمص .
الان نقلي الثوم الى ان يبدا بلاحمرار ونضيف له النعنع ونضيفه للطبخه
نتركه قليلا الى ان تختلط الخلطه بالتتبيله الان عندما نطفيء عليها النار رشي على الوجه القليل من النعنع الناشف وقدميها مع الرز الابيض
هذه الاكله عن جد بتجنن
جربوها حتحبوها :32: :32: :32: :32: :32: :32: :32: :14: :14: :05: :05: :33: :33: