اللحـــم بالخضــار لااااااااا يفوتـــك

المقاديــر:


• قطع من اللحم المخلي والمقطع في شرائح رفيعة.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيره من صوص الصويا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة " كمون - فلفل "


• فلفلتين حمراء مقطعتين.
• 4 بصلات صغيرة مقطعة أرباع.
• 2/1 كاسه بازلاء مسلوقه.


• جزرتان مقشرتان ومقطعة شرائح.


• حبتين طماطم متوسطه الحجم.
• صلصة فلفل حار (ملعقة).
• فنجان عصيرليمون.

ملاحظه :
يمكن استبدال اللحم بقطع الدجاج


طريـقة التحضيـر:




يخلط اللحم مع الليمون والصوص والثوم والملح والبهار ويترك مبردا فترة من المساء للصباح مثلا.
في الصباح يتم تسخين الزيت ويحمر فيه اللحم على نار هادئة.
يضاف البصل ثم الجزرو البازلاء في الزيت على الخليط.
تضاف الطماطم ويمزج الخليط ويظل على النار حتى ينضج.
يقدم ساخنا مع الأرزالمفلفل اوالخبز.



منقوووول