المقادير :
كيلوجرامان من لحم الغنم .
نصف كوب من الزيت .
كوب من الماء .
ملعقة كبيرة من «رأس الحانوت» (خلطة من أجود التوابل الموجودة في السوق تعد خصيصاً) .
ملح .
فلفل أسود .
زنجبيل .
4 ملاعق كبيرة من العسل .
200 جرام من اللوز المحمر .
200 جرام من الزبيب المسلوق .
طريقة التحضير :
- يقلى اللحم في الزيت، ثم يضاف إليه الماء بعد تتبيله بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل.
- يترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم يضاف إليه «رأس الحانوت».
- بعد أن يطهى اللحم جيداً، نضيف العسل.
- ثم، نضيف الزبيب على اللحم، ونقدّم الطبق مزيّناً باللوز المقلي.
koketa @koketa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
أم عمورة العسل
•
تسلم الايادي شكله تحفة وطعمه روعة الله يعطيكي العافية
تسلم الايادي شكله تحفة وطعمه روعة الله يعطيكي العافيةتسلم الايادي شكله تحفة وطعمه روعة الله يعطيكي العافية
ايش اختي راس الحانوت الاسم يخووف وين يباع في السوبر ماركت اوعند العطارين انا من عشاق البهرات يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
الصفحة الأخيرة