اللحم المبخر علي الطريقة المغربية

/كلج من لحم الخروف

بصلة مقطعة دوائر

باقة من البقدونس

ملح حسب الذوق.

بهارات وتوابل

الطريقة:

في إناء للبخار تقطع البصل دوائر و ترص في الإناء مع البقدونس يغسل اللحم و يملح قليلاً و يوضع في الإناء و يترك يتبخر و يغطى بقطعة من البلاستيك حتى ينضج.

ثم يقدم بالكمون و الملح