ممكن
طريقة اللحم المظبي بملح القصب في البداية ثم حجر ثم اللحم
اليغمش والمنتو @alyghmsh_oalmnto
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عشق الشوكولاته
•
وضحي قصدك ياقلبي ..مافهمت
آشوريا**
•
تبلي اللحم ،،
عبي القدر ثلاث ارباعه ملح القصب
رصي الحم فوقه
غطي بالقصدير
ارفعي النار لمدة خمس دقايق بعدين اتركيه على نار هاديه
لحد مايستوي يعني فووق الساعه
وبالعااااااافيه
عبي القدر ثلاث ارباعه ملح القصب
رصي الحم فوقه
غطي بالقصدير
ارفعي النار لمدة خمس دقايق بعدين اتركيه على نار هاديه
لحد مايستوي يعني فووق الساعه
وبالعااااااافيه
قدر متوسط الحجم .
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .
الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .
نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً .
نصف اللحم فوق الملح بالقدر .
ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..
ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية .
عاد انا تبككت عيوني ادور لك على الوصفة في النت ياريت تكون اهي
2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن .
3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة .
4 ـ بهارات حسب الرغبة .
5 ـ قصدير .
الطريقة :
نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .
نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً .
نصف اللحم فوق الملح بالقدر .
ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر من حائل لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..
ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية .
عاد انا تبككت عيوني ادور لك على الوصفة في النت ياريت تكون اهي
الصفحة الأخيرة