المقادير
: 2ك لحم مفروم-2بصل مفروم-ثوم -نعناع-كزبره-بقدونس-شبت-فلفل اخضر-فلفل رومي-خل
يفرم البصل ويفرم الشبت والبقدونس والكزبره والثوم(5حبات)والنعناع والفلفل الاخضر والفلفل الرومي في خلاط الفرم
ثم بعد ذلك يخلط جميع ماسبق مع اللحم المفروم ونضع الملح والبهار والفلفل الاسود والخل والليمون ويعجن ويوضع في قدر عميق ثم نأتي بالفحم ونضعه في صحن صغير ونصب الزيت فوقه ونغطي القدر بغطاء محكم حتى يتبخر اللحم ثم بعد ذلك نكور في اللحم ونضعه في الفرم
وبالهناء والشفاء
سنوريتا @snoryta
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
(حبيبة علي)
•
الصفحة الأخيرة