المقلقل هيا عباره عن اكله حجازيه و لكن انا و العياذ بالله من كلمه انا حبيت ادخل عليها بعض التعديلات فاصبحت اكله تانيه و لاكن تاخذ اسم المقلقل من طريقه تقطيع اللحم بس
**&(المقادير)&**
بصلتين مطحونه
ثوم + ماجى
فلفل اسود +كزبره+كمون+ ملعقتين اكل حليب النارجين بودره(كلها مطحونه)
حبتين طماطم مقطعه قطع صغيره
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
**&(الطريقه)&**
يوضع زيت فى القدر حتى يقدح و يكشن البصل و الثوم و الماجى مع البهارت و الطماطم ثم توضع اللحم المقطعه مكعبات صغيره و يقلب فى قدر الضغط مع عدم اضافه الماء و يترك لينضج ثم يوضع حليب النارجين ثم يغلى حتى تثخن المرقه حقت اللحم و تقدم معى الرز الابيض و تبوله و بطاطس شيبس
و بالعافيه
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
غيمةأمل
•
تسلم الأيادي ياعسل
الصفحة الأخيرة