اللحم بطريقة تجنن

اخواتي جربوها
كمية اللحم خروف اومعز الكمية تقريبا كيلو
في طنجرة الضغط حطي اللحم مع الملح مع الزعفران وقلي ثم ملعقة اكل زيت وملعقة خل
واغلقي الطنجرة وبها الصفارة الخاصة بالطنجرة ولما تسفر الصفارة ودور خفيفي النار عليها تكون النار قليلا جدا واحسبي من الوقت الي قللتي النار لمدة ساعة وفتحي الطنجرة
وراح تشوفي لحم يشهي مثل الشواء:2thmup::7_2_103v::p