بسم الله الرحمن الرحيم
اللحم بنكهة النعناع
المقادير :
- 12 حبة بصل من الحجم الصغير
- ربع كوب زيت نباتي
- كيلو من لحم الضأن مقطع قطع صغيرة
-قليل من الطحين لرشه على اللحم
- كوب خل التفاح
- مكعبان من مرقة اللحم
- حبة بصلة صغيرة تقطع شرائح طولية
- كوب من البازلاء المجمدة تذوب
- ثلث كوب من اوراق النعناع المفرومة
والأن طريقة التحضير :
يسخن ملعقة من الزيت في قدر كبير ويضاف البصل ويطهى حتى يكتسب اللون البني ونخرجه من القدر .
نقلب اللحم في الطحين حتى يغطيه ويسخن الباقي من الزيت في القدر نفسه ويقلب فيه اللحم على دفعات
مع التحريك حتى يتحمر جيدا ونخرجه من القدر ونتركه على ورق المطبخ .
وبعد ذلك نعيده بأكمله للقدر ونضيف اليه الخل والماء المذوب به مكعبات مرقة اللحم ونقلل الحرارة ونتركه لساعة
ونضيف بع ساع البص الصغير والجزر المقطع بشكل طولي ونتركه على نار هادئه مع التقليب بين فترات
نضيف البازلاء ونتركه يطهو ا حتى ينضج ونضيف النعناع ويقلب دقائق .
وعند التقديم يزين بالنعناع .:p
أرجوان ينال الطبق استحسانكم ان شاء الله .
العطرالفواح @alaatralfoah
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سندرلا جدة
•
يعطيك العااااااااااااااااااااااااااا ااااافية
الصفحة الأخيرة