المقادير :
ملعقة زيت زيتون
كوب كبير من عصير العنب الاسود
علبة فطر من الحجم الصغير مفروم
فص ثوم مفروم
4 اعراش كراث اندلسي
عرشا كرفس مفرومان
ملعقتا بقدونس مفروم
حبتا جزر مقطعتان لدوائر رفيعة
فخذا لحم غنم من الحجم المتوسط
300 مللتر من مرق اللحم
طريقة التحضير:
1 ـ حمي الزيت داخل صحن فرني، ثم حمري فيه اللحم لخمس دقائق واحتفظي به جانبا.
2 ـ في نفس الصحن حمري الكرفس والجزر والكراث والثوم والفطر لخمس دقائق، ثم اضيفي اللحم الى الخضر واسكبي فوقه عصير العنب والمرق واكليل الجبل
3 ـ غطي الصحن بورق الالمونيوم، ثم حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 160 درجة مئوية، واتركي الوجبة تنضج بداخله لمدة ساعة ونصف الساعة
وبالعافيه
![ام مريم بدر](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png)
ام مريم بدر @am_mrym_bdr
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
![ام امنة](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png)
ام امنة
•
تسلم يديكى
![LUMEE](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png)
![دانه 20002](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png)
![كويتية حرة](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png)
![ام مريم بدر](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png)
الصفحة الأخيرة