جربتوا مره تاكلوا اللحم ولقيتوه قاسي وشكله مش مطبوخ انا عندي طريقه للحم حلوه وبسيطه ويطلع اللحم منها لين
المقادير
لحم مقطع مع العظمه وانا افضل لحم الغنم
كميه من البصل مقطعه شرائح بحيث تغطي قدر الطبخ
طماطم+صلصة طماطم+كزبره خضراء+زنجبيل +ثوم+لب ليمون اسود
بهارات,ملح,زعفران
بطاطا مقطعه مكعبات كبيره ومقليه في زيت حار حتى تاخذ اللون البني مش ضروري تنضج
الطريقه
تضعين قليل من الزيت في قدر الطبخ (يكون القدر لسه مش على النار)وتضعين شرائح البصل والطماطم المقطعه والثوم والزنجبيل واللحم طبعا وصلصة الطماطم والليمون الاسود وترشين البهارات والزعفران (لاتحطين الملح) وتغطين القدر بالقصدير كويس وتحطين عليه حاجه ثقيله وتحطيه على نار خفيفه جدا لمدة ساعه وفي نصف فترة الطبخ حطي البطاطا والملح وغطيه مره ثانيه ولما يجهز اللحم ممكن تحطيه على خبز رقاق اومع الرز وبالهنا والعافيه .
hadabb @hadabb
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
شكل الطبق اجننننن
الله يعطيك العافيه حبيبتى hadabb
مع تحياااااتى يا عسسسسسسل
ام علاء