حياك الله

ممكن يكون السبب من نوعية القدر اللي تطبخين فيه

وش دعوى على الخاص يالغلا .... الله يهديك بس ...

:)

شوفي نقعي اللحم بخل ابيض بعد ما تغسليه زين مازين .. بعدها اغسليه مرة ثانية واطبخيه وان شاء الله يكون ابيض ولذيذ ..

سواد اللحم من حاجتين

البهارات ( يمكن فيها ليمون اسود كثير او البهارات السوداء بشكل عام

نفس اللحمه << بعضها يصير ابيض يجنن وبعضها اسود يالله يخلص
مدري وش يأكلونها !!!!!!!!

بعد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا بعد مثلك كنت اعانى من لون اللحم يسود بعد الطبخ الا ان بدأت استخدم طريقة وضع الملح بعد الانتهاء من مدة الطبخ ووضع بهارات اللحم الصحيحة وملعقة كركم انا اضع البهارات قبل الماء احرك اللحم على نار عالية مع اضافة البصل والثوم وبعد عشر او خمس دقايق اضيف الماء الساخن واتركة يطبخ على نار وسط وان شاء الله تنجح معاكى والأخوات جزاهم الله خير ماقصروا بالتوفيق