اللحوح بالمرق واللبن الزبادي تفضلوااااااااااااااااا

في البدايه كل عام وأنتم بخيرررررررررررخخخخخخخخخخخخخخ :40: خخخخخخخخخأششششششششششش
((آسفه :D مانمت عاد عارفبن عيد وحركات :32: ))
ماطول عليكم نبدا
المقادير((للعجينة)) :27:
1كأس دقيق 1كأس ماء
2بيض
ذرة ملح
((للمرق))
لحم غنم بالعظم الكمية(حسب الرغبة)
2كأس عصير طماطم
ملعقة طعام صلصة(معجون طماطم)
4/1كأس زيت ذرة
4كأس لبن زبادي
1كأس لحم مفروم ناضج
2قرن فلفل حار
((البهارات))
((ملعقة صغيرة بهار مشكل((مهران))+قرفة+فلفل أسود+خولنجان+كمون+ملح ليمون+ملح+مكعب ماجي))
((للزينه))
بيض مسلوق
((الطريقة)) :27:
1ـينخل الدقيق مع الملح ويخلط مع الماء والبيض بخلاط الكيك وتترك العجينة لمدة
2/1ساعه
2ـتدهن مقلاة تيفال بواسطةمغموسه في زيت ويؤخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجينة أو فنجال قهوة وتفرد بواسطة ملعقة طعام ثم تقلب على الوجه الآخر وترفع وهكذا حتى ينتهي مقدار العجينه
3ـ تحضر المرقه وذلك بغسل اللحم جيدا ثم يوضع في قدر ويضاف له الطماطم والزيت والبهارات والماء ويترك حتى ينضج اللحم
4ـيحضر طبق التقديم ويرص فيه رقائق اللحوح مع أضافة مغرفة من اللحم والمرقوالبن الزبادي ومن اللحم المفروم على شكل طبقات الى نهاية المقدار
6ـيجمل اللحوح باللحم المفروم والبيض المسلوق
وصحـــــــــــــــــــتين :27: