المقادير:
ـ بصلة مفرومة ناعما ـ نصف كيلو كبد دجاج مفروم ـ صدرا دجاج مقطعان لأجزاء ـ كوب فطر مفروم وثوم مفروم ـ أربع ملاعق بقدونس مفروم ـ ملعقة صلصة طماطم مركزة ـ علبة من شرائح اللزانيا ـ نصف كيلو سبانخ دون أعراش ـ علبة جبنة
طريقة التحضير:
1 ـ اقلي البصل حتى يصبح ناعما ثم ضعيه في القدر. سخني نصف كمية الزبد في المقلاة، واقلي فيها الدجاج بنوعيه لخمس دقائق، ثم أضيفي هذا الخليط الى البصل
2 ـ أضيفي بقية الزبد الى المقلاة، ثم اقلي فيه الفطر والثوم لمدة خمس دقائق. أضيفي بعد ذلك عصير الليمون واتركي المقـادير تغـلي لدقائق قليلة
3 ـ أضيفي إليها خليط الدجاج والبصل والبقدونس والطماطم المركزة والملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اتركي المقادير تغلي لثماني دقائق
4 ـ اسلقي السبانخ في ماء مملح، ثم صفيها من الماء وافرميها ناعما. اخلطيها مع جبنة ريكوتا ونصف كمية البارمازان وقليل من جوز الطيب، ثم حركي المقادير جيدا
5 ـ مدي خليط الدجاج وبقية المقادير في صحن اللزانيا، ثم غطيها بطبقة ثانية من اللزانيا وأعيدي العملية ثلاث مرات ثم غطيها بالسبانخ والجبنة واتركيها تنضج داخل فرن ساخن لنصف ساعة.

فينوس @fynos
محررة ماسية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

الصفحة الأخيرة
تسللللللللللللم الايااااااااااادى
:26: :26: