كيفكم :)
هذه المكرونة من اطعم المكرونات عندي :)
واتمنى انها تعجبكم:)
بسم الله نبدا
المقادير:.
- علبة من معجنات اللزانيا الايطالية
- بصلتان مبشورتان ناعما
- ملعقتان متوسطتان من معجون الطماطم
- قطرات من الصلصة الحارة <<< التاباسكو
- ملح
- فلفل اسود
- زيت ذرة
- ملعقة كبيرة من الزبد النباتي
- كوبان متوسطان من البشاميل مع جبن بارميسان مبشور
الطريقة:.
- في ماء مغلي فيه ملح قليل تسلق مربعات اللزانيا الايطالية
ذات الحرف المتعرج تسلق ثلاثة ارباع سلق فقط ثم تشطف
وتقلب في نصف كمية الزبد النباتي ثم ترص بالتناوب مع
الصلصة في صينية في فرن بعد دهنها بالزيت.
طريقة الصلصة:.
- يقلب البصل المبشور في الزبد حتى يصير لونه مصفرا
داكنا ثم يضاف اليه معجون الطماطم وثلاثة ارباع كوب
ماء ويتبل بالملح والفلفل الاسود وقطرات من صلصة
التاباسكو الحارة تترك على نار هادئة حتى تسبك وتنضج
توضع بين طبقات معجنات اللزانيا الايطالية ويغطى
السطح بالبشاميل المضاف اليه وعلى سطحه كذلك
جبن البارميسان المبشور.
- تقدم ساخنة.
وبالهنا والعافية
نسنس 2008