السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخوواتي الغاليات بناءا على طلب العديد من الاخوات الفاضلات عن طريقة اللغمن
قررت اسويه واصورها وسويتها وكان هذه النتيجه وعليكم بالعافيه يارب دعواتكم لي ولوالدي بالصحه والشكر والعرفان لاختي الغاليه (قصه مو مكتمله)
واذا اخطيت فمنكم العذر والسموحه علشان نزلته بعجل
الطريقه والمقادير مع بعض
اولا نجهز العجين وهو عباره عن دقيق الكميه اللي انت تبغيه وماء وملح ونعجن
ويتكون عندنا عجين قاسيا نوعا ما كما في الصوره
وبعدين نطلعه من العجانه او باليد ونعجن حتى يصبح عجين ملساء وحلو كما في الصوره ونتركه بعد دهنه بقليل من الزيت ليرتاح ونغطيه لمدة نصف ساعه
اثناء ذلك نبدأ بتجهيز الإيدام اوالصوص زي ماتحبه تقولوه المهم وهو عباره عن
لحم مقطع الى مكعبات وعظم لوحده
وفاصوليا خضراء مقطع بهذا الشكل والكميه اللي انت ترغبيه
طماطم مقشرومقطع مربعات صغيره وبصل وفصين ثوم وزيت حوالي ربع كوب او اقل بقليل
ثم نحط اللحم والعظم مع بعض فوق البصل ونقلي ونتركه ونغطيه الى ان يطلع مويته
ثم نحط الطماطم عليه ونتركه قليلا الى ان يذبل الطماطم
ثم نحط 5 ملاعق كبيره صلصه ونتركه الي ان يتسبك مع بعض كما في الصورتين
يتبع الرجاء عدم الرد الآن