اللقيمات بالبطاطس

المقادير

3كوب طحين 1ظرف خميرة او ملعقة كبيرة 2كوب ماء 1بطاطس حجم وسط مسلوقة رشة ملح شيرة متوسطة السمك


الطريقة

يوضع البطاطس مع الماء والملح والخميرة بالخلاط لينعم

جيدا فيصب فوق الطحين ويعجن جيدا ويغطي ليحمر ساعة

ونصف ثم يعمل كرات تحمر بالزيت العميق وتنشل على ورق

ثم تغط بالشيرة الباردة وترفع على صحن ممكن رشها بالفستق

او بالقرفة الناعمة وتقدم