عجينة اللقيمات ماتكون سايلة مرة انا اخليها زي خليط الكيك
واي كان مقدار طحينك اضيفي حليب بودرة وملعقة صغيرة نشاء وكاسترد وسكر بودرة وذرة ملح
عند التلقيم جيبي ملعقة بلاستك وصحن زيت وقلافز البسيه وبالملعقة حركي العجينة عشان يطلع الهواء
بعدين خذي بيدك وبالملعقة نزلي بالزيت
ومع كثرة التجريب رح تضبطينها بس لا تحطمين نفسك

شليها بأصابعج كأنج تسوين لقمة ونزليها ف الزيت بشووي شوي. ..
انا عن نفسي طريقة المعلقه تخليني اطووول ما أخلص. .

عجينتي هي حقت ام البراقع الله يسعد قلبها
والتلقيم اضغطها بيدي ثم اقطعها بالملعقه شفت هالطريقه باليوتيوب وماشاء الله ناجحه

اذا تبغي خلية النحل تطلع معك هشه وشكلها مرتب
اول ما تطلعي الصينيه من الفرن علئ طول غطيها باي شي اهم شي ماتتعرض للهوا
انا استخدم عجينة عشر دقايق

اهلين غلاتي تدرين ويش هو السبب جفافها تدخلينها الفرن قبل تسخنينه اي فطاير او شي تبغين تدخلينه الفرن لابد يكون ساخن قبل اما اللقيمات انا اسويها كوب دقيق وملعقه سكر وملعقتين نيدو وفنجال قهوه زيت وخميره واخلطها مع بعض حتى تتجانس بعدها اعجنها بمويه دافيه حتى تتماسك لا تكون قاسيه واتركها تخمر نصف ساعه بعدها اقطعها بيدى وتطلع روووعه باذن الله اصور لك اذا سويتها مره ثانيه


المااااسه