اللقيمات ( لقمة القاضي) بطريقة الشيف رمزي بجبن الكيري

مدة التحضير ساعه ونص
الكميه : 35 حبه

المقادير:
6 قطع جبنة كيري
4 كوب طحين
3 اكواب ماء او روب
2 م ك خميره
رشة ملح
زيت للقلي
وشيره
بعض السمسم للزينه

1- يضاف الملح والخميره اللي الطحين ثم الماء او الروب وجبنة الكيري ويعجن الخليط جيدا حتى يصبح متماسكا ولينا

2- يترك العجين مغطى بقطعة قماش ويترك لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمه

3- نضع كميه من العجين في قبضة اليد ونضغطها بالاصابع وناخذ الكميه التي تخرج من بين الابهام والسبابه ونضعها بواسطة الملعقه في الزيت الساخن الغزير حتى يمتلئ سطح الزيت

4- نحركها ونقلبها حتى تتحمر من جميع الجهات وتصبح ذهبية اللون
نرفعها من الزيت ونصفيها جيدا ثم نضعها بالشيره ونتركها لبضع دقائق حتى تمتص الشيره ثم نرفعها

5- نرش عليها بعض من حبات السمسم
وتقدم بارده

نقلتها لكم من علبة الكيري :cook:

ورسمتها لكم عشان تفتح شهيتكم لها




انا راح اجربها وانتو جربوها معاي ونشوف نتيجتها