الله أكبر ولله الحمد 😊شاركونا فرحتنا في حب مصر😊مع وصفات رائعه في الداخل

موضوع مشارك في ملف السفرات

على هذا الرابط


ملف سفرات وعزايم وبوفيهات أطباق عالم حواء ابداع × ابداع





بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم انصر الاسلام والمسلمين
اللهم وحد صفوفنا
واجمعنا دائماً علي طاعتك وحبك وحسن عبادتك
احب أشكر كل اخواتي في المنتدي
وفي الحقيقه انني أكن لهم كل حب وتقدير
واعتبرهم بمثابة اخواتي 
فهن نعم الاخوات 
وذلك ليس بالشئ الغريب

واشهد انني وجدتهن علي خلق وعلي دين
ولذلك حبيت كلكم تشاركونافرحتنا
باختيار اول رئيس مدني لمصر الحبيبه
وكفاني فخراً بأنه أول رئيس لجمهورية مصر العربيه حافظاً للقرآن الكريم
اتمني من الله عز وجل ان يكون فيه الخير للامه 
وان يعز به الاسلام والمسلمين
فمصرنا تستحق منه العطاء والامانه
وارجو ان يتقي الله فينا وان يكون عند حسن ظننا به
كم أحن الي مصر
كم أشتاق الي ترابها
كم أتمني رؤية نيلها حيث علي ضفافه يحتضن بيت أبي
كم أشتاق الي رائحة أشجار الليمون والبرتقال في بيت أبي
وأحن الي ذكرياتي وطفولتي وصديقاتي
وعندما أكون هناك في مصر
في أرض الكنانه
أشتاق الي الرياض
وأشم رائحة الهيل
وأشتاق الي فنجان القهوه
وعيناي تذرف دموع الشوق الي المسجد النبوي والكعبة الشريفه 
فهي أيضاً بلدي الثاني
اتمني من الله ان يجمعني مع احبتي دائماً علي خير وحب وسلام
وبعد هذة المقدمه  الطويله
احب ان اعرض لكم اطباقي المتواضعه
في احتفاليتي الصغيرة
واعتذر علي عدم وضوح الصور كما عودتكم
لانني صورت سريعا
لان صديقاتي كانوا علي معدة خاويه
يعني جوعانيييين
فصورت سريعا من اجل عيون حبيبتي مها
لانها طلبت مني اصور لها الاطباق
وكمان عشان احلي بنات هنا في المنتدي
اللي بحبهم جدا
والصراحه انا تعبت فيها جدا جدا
يومين متواصل بجهز فيها لانها كما قلت كانت مفاجئه غير متوقعه
يعني مكنش عندي اي ترتيب
ولكن في المرات القادمه ان شاء الله سوف أقدم لكم اشياء افضل واحسن تليق بكم
الاطباق ممكن تكون معروفه
ولكن الهدف هو  المشاركه فنحن اسرة واحدة
هكذا اعتبركم
المنيو
ساندويتش شاورما بطريقه جديدة ولذيذة
وردات اللبنه
ساندويتش برجر وسوسيس ( نقانق)
فطائر بحشوات مختلفه
صينية شيكولا بحشوات مختلفه وجديدة
كيك شيكولا بحشو لذيذ
كب كيك مخملي مع كريمة الزبدة شي خيااال
مارشيمللو بطريقه جديدة
سلطة بطاطس بالمايونيز
كرواسان
عصائر وقهوة عربي وشاي

نبدأ 
الشاورما

اولا طريقة الشاورما وكانت سيدة المائدة
الاولاد كلهم حبوها وقالوا ودعوا الشاورما الجاهزة
السر في الشاورما ان انا بحب اعملها بالدجاج كامل يعني الصدور والورك بتكون طريه
لكن لو عملتيها بالصدور فقط بتكون ناشفه
انا بشتريها جاهزة من السوبر ماركت
مكتوب عليها دجاج مخلي وخاص بالشاورما
بغسلها واصفيها كويس من الماء حوالي نصف ساعه
وبعدين احطها في التتبيله الفخمه واللذيذة
واحسن من المطاعم
لكل دجاجه
3 فص ثوم مهروس
عصير ليمونه
معلقه كبيرة خل
2 معلقه كبيرة زبادي بيخليها طريه
بياله زيت كمان بيطريها
ملح بسيط عشان لسه هانحط عليها مايونيز ومخلل
هيل مطحون
2 حبه مسمار ريحه فقط
بهارات
ولو حبيتي تحطي كركم حطي بسيط
نضع كل مكونات التتبيله مع بعض ونخلط كويس ونضيف لها الدجاج بعد تقطيعه شرايح رفيعه
ونغطي ونسيبها في التلاجه قبل بليله
ثم نضعها في صينيه تيفال من غير زيت ولا ماء ونتركها علي النار حوالي نصف ساعه فقط
لغاية ماتنشف من المايه وتحمر قليلا
ارجو عدم المبالغه في طبخها كي لا تكون جافه
هي مجرد شرايح وكمان متبله
يعني يادوب نصف ساعه
وحمرت بطاطس
وجهزت مخلل خيار ع السريع
قطعته نصفين وحطيت عليه فصين ثوم وملح وشطة وشوية خل
ثم اضفت له ماء ساخن كمية تكفي لغمره فقط
وغطيه وسبيه يوم وتلاقيه جاهز ولذيذ
وقطعيه شرايح طويله ورفيعه واضغطي عليه بمنديل ورق حق المطبخ كي يمتص الماء الزائد
نقطه بسيطة ولكن مهمه
عشان الخبز يظل جاف ومش يبقي بايش من المايه

المهم دلوقتي كل شي جاهز
طبعا جهزت خبز تورتيلا بطريقتي وحطيته ف الفريز لاي وقت احب استخدمه فيه
ودا الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3445918&referrerid=812161
ندهن الخبز مايونيز
ثم نضع شاورما الدجاج
ثم مخلل الخيار
ثم البطاطس المقليه
والفه واحطه في التوستر اللي هي الشوايه
واول ماياخد لون اقطعه نصفين
واغلفه
انا لقيت ورق شكله حلو قوي وعجبني من دايسو
اشتريته وغلفته بالطريقه دي
مش عايزة اقولكم كانت نجمة الحفله
الكل اثني عليها وعجبتهم جدا وقالوا احلي من برة


ثانياً
( ساندويتش خبز التوستر مع برجر بيتي )
ساندويتشات التوستر لذيذة وجميله
وبعجينه جديدة وطريه
ومثل ما قلت لكم عندي لكل شي عجينه خاصه بيها
الميزة في العجينه دي ان فيها زبادي ودا بيخلي الفطاير طريه وتنفع ساندويتش
مقادير العجينه
1/2 3 كوب دقيق
كوب ماء دافي
1/3 كوب زيت
4 معلقه كبيرة حليب بودر
معلقه كبيرة خميرة
معلقه صغير بيكنج بودر
3 معلقه كبيرة سكر بس انا قللته شويه
3 معلقه كبيرة زبادي
الطريقه
نضع كل المكونات في العجانه وتعجن عادي ونتركها تختمر ثم تقطع قطع صغيرة
وممكن تفرديها بيدك وتحطيها في الشوايه
ولكن حبيت المرة دي يكون مقاسها كلها واحد
فردتها بس لا تكون رقيقه
وقطعتها بالقطاعه الدائريه وكمان علي شكل قلوب

وحطيها في الشوايه وبمجرد ماتخبز غطيها بفوطه نظيفه ولما تبرد افتحيها بالسكين مثل الساندويتش 

نيجي للحشو
عملت برجر بيتي
وكفايه انه نظيف ومفيش فيه مواد حافظه وطعمه كان لذيذ
انصحكم بيه
المقادير
كيلو لحم مفروم بقري او غنم ذي مابتحبي
بصله مفرومه ناعم
3 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل اسود وكسبرة ناشفه وهيل مطحون
والبهارات السبعه بتدي طعم رائع
وكمان حطيت توابل مكتوب عليها خاص بالكباب والكفته وفعلا كانت روووعه
و2 معلقه كاتشب بيدي لون وطعم
ولو حبيتي يكون برائحه المشوي
حطي
2 معلقه كبيرة صوص الباربيكو لذيذ
المهم اقلبهم مع بعض كويس
وارجع احطهم في المفرمه براون واخلط عشان تلف وكل شي يتجانس


وخطر علي بالي اني اشكلها بالة الطعميه عشان يكون كله بحجم واحد وفي نفس الوقت بحجم الساندويتش

ودا شكله كيوت وجميل
وممكن تحتفظي بيه في الفريزر وطلعيه وحمريه


المهم نضعه في صينيه تيفال مع قليل من الزيت ونشويه من الناحيتين
وحشيت به الساندويتش مع بقدونس
وشرايح بصل رفيعه
وشرايح طماطم مخليه من البذور الداخليه
وكاتشب ومايونيز
واللي يحب الحراق يضيف شطه


رجاءً رجاءً
عدم الرد حتي اكتمال الموضوع
لان الموضوع طويل
وان شاء الله سوف أسرد لكم كل الانواع بالتفصيل مع الصور
الله يعيني علي التحميل والكتابه