تحبو المكرونه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :25:
تحبو التونا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :34:
اذا جربو هذه الاطباق انشاء الله حتعجبكم :41:
قالب المعكرونة بالسبانخ والتونه
المقادير
المعكرونة العريضة غير مطبوخة
2 ملعقة طعام زيت
كرّاث مقطّع
فصا ثوم مفرومين
1/3 كأس طحين
كأسان ماء
2 ملقة طعام خردل
2 ملعقة شاي اورغانو مجفّف
ملح وفلفل أسود وتوابل
سبانخ مقطّع جيدا
2 علبه تونه مصفاه ومفرومه جيدا
زيت
للزينة (إختياري):
شرائح من السلمون المدخّن مقطع إلى أشرطة رقيقة
أوراق سبانخ مسلوقه ومفرومه قليلا
أغصان بقدونس
فلفلة حمراء محمّصة
شرائح ليمون
الطريقه
سخّني الفرن . اطبخي المعكرونة مع الماء المملح والزيت لمدة 7 دقائق وضعيها جانبا .
ضعي الزيت في قدر كبير ثم أضيفي نبات الكرّاث والثوم واقلّيهما جيدا مع التحريك من حين لآخر لحوالي 5 دقائق . أضيفي الطحين وإطبخيه لمدة دقيقتين . نضيف الماء بشكل تدريجي ويحرّك بشكل ثابت اتركيه حتى الغليان، ويحرّك بشكل ثابت إلى أن يثخن لحوالي 10 دقائق . اضيفي الخردل , والملح والفلفل والتوابل .أضيفي السبانخ والتونه والمعكرونة المطبوخة إلى الخليط ويمزج جيدا .
ادهني قالب حلقة بالزيت .اضيفي خليط المعكرونة إلى القالب . وإخبزيها لحوالي 20-25 دقائق . حليّ الحافات بسكين واقلبيها على طبق كبي ر. زينيهابأشرطة السلمون المدخّنة , وشرائح الليمون وأغصان البقدونس .
المكرونه المحشوه بالربيان والتونا بالباشميل
المقادير
24-30 مكرونه القابله للحشو بحجم كبير
روبيان مسلوق ومقطع قطع صغيره
علبة تونا كبيره مصفاه ومشطوفه
فلفل أخضر رومي مقطّع بشكل رقيق
بصل احمر مقطّع بشكل رقيق
3 ملاعق طعام زبده
2/1 ملعقة شاي فلفل اسود
1 ملعقة شاي توابل
بيضة مضروبه
كأسان حليب
1/2 كأس مايونيز
2 ملقة طعام طحين
1/2 كأس جبن بارميسان مفروم
الطريقه
سخّني الفرن . اطبخي المكرونه في الماء المملح والزيتلمدة 10 دقائق . في اثناء ذلك ضعي 1 ملعقة طعام زبده واطبخي الفلفل والبصل فيها .إدمج الروبيان والتونا مع التوابل والبيض و2 ملعقة طعام حليب، والخضار، والمايونيز . ضعي بمقدار ملعقة إلى الكرونه . رشيّ قاع وعاء بالزيت ورصي حبات المكرونه في الصينيه .ذوبي 2ملعقة طعام زبده في قدر على اللهب واضيفي لها الطحين واخفقيه بمخفقة سلك واضيفي لها بشكل تدريجي 1-1/2 كؤوس الحليب وحركي حتى تثخن . اضيفي لها الجبن البارميسان . اضيفي صلصة الباشميل على قمّة المكرونه ورشيهاّ بالتوابل الخليج و إخبزيها لـ30 دقيقة ، وتقدم ساخنه .
سمك التونا والمعكرونه الخاصه
المقادير
2 من قطع سمك التونا
نقيع مكون من ( ملح + فلفل اسود + كمون + كاري + ثوم + بل مبشور + زيت زيتون + عصير ليمون + بشر ليمون )
معكرونة اسباغتي
علبة فطر
بصله مفرومه ناعم
كزبرة خضراء
مسحوق كاري
3 ملاعق طعام زبده
1 قشطة
2 ملعقة شاي صلصه صويا
ملح و فلفل اسود وتوابل
1 فلفل حار أحمر مقطّع
3 بصل مقطّع لأشرطة
1 ملعقة صغيره ثوم
3 فلفل رومي برتقالي مقطّع لشرائح
الطريقه
ضعي سمك التونا في صحن وصبّي عليه النقّيع ، غطّيه بالقصدير وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبا .
في مقلاة اقلّي الفطر والثوم والفلفل البرتقالي بالزيت معا جيدا . أضيفي لهم مسحوق الكاري، والفلفل الحار , والصلصه والملح والفلفل الاسود والتوابل والثوم والقشطه واطبخيهم جيدا . إطبخي سمك التونا في مقلاة شواية فيها القليل من الزيت حتى تنضج تماما . اسلقي المعكرونة في الماء لمدة 7 الى 10 دقائق ثم اضيفيها للصلصة وأضيفي عليها الكزبرة والبصل وقلبيهم جيدا .قدمي سمك التونا على قمّة المعكرونة وتقدم ساخنه بعد ان تزين بغصين كزبرة .
انشاء الله تنال رضائكم بس ابغى اطلبكم طلب :rolleyes: ؟؟؟؟؟؟
ادعــــــــــــــــــــــــــــــولي :15: :01:
ماقدر على كذا ......................
حرام عليك إرحمينا....................
على الصبح ..........والله إني حاسه إني بموت من الجوع............
روحي ياشيخه.........الله يوفقك ويسعدك وينور دربك...........