الله يجزاكم الجنه ساعدوني

حاضرة وممنونة ومن عيوني ذنّـي..
شوفي عزيزتي هذي الطبق الرئيسي:
في قاعته لحم (على طريقتي الخاصة)
المقادير:
كيلو لحم غنم مع العظم مقطع مكعبات متوسطة الحجم
بصلتان مقطعتان شرائح بارتفاع 1سم
بصلتان مقطعتان قطع صغيرة
حبتا طماطم مقطعتان شرائح بارتفاع 1سم
3 بطاطس مقطعة شرائح بارتفاع 1سم
ملعقة ونصف من البهارات المشكلة (الخليجية)
ملعقة ونصف ملح
3 ثوم مع قليل من الزنجبيل مع قرن فلفل حراق مدقوقين
3 كاسات رز بسمتي مسلوق نصف سلقة
فلفل حراق واحد (كبير الحجم)
ورقة غار
ربع كأس زيت
ملقتان من الزبدة
فنجان من ماء الورد منقوع فيه قليل من الزعفران

الطريقة:
1 - يرفع القدر على النار ويضاف الزيت ثم يضاف له البصل ويقلب حتى يذبل ويضاف له مسحوق الثوم ثم اللحم ويقلب حتى يمتزج ويختفي اللون الوردي للحم.
2 - تضاف ورقة الغار والفلفل الحراق الكبير والبهارات المشكلة والملح ويقلب لمدة 3 دقائق.
3 - يوضع اللحم في اناء اخر ويترك جانباً, ويصف البصل ثم البطاطس ثم الطماطم في قاع القدر الذي سبق وقلبنا فيه اللحم ثم يضاف اللحم ويغطى بالرز المسلوق.
4 - توزع الزبدة على سطح الرز ثم يرش بماء الورد والزعفران. ويغطى باحكام ويترك لمدة ساعة الى ساعة ونصف على نار هادئة جداً.
تصلح هذي الوصفة للعزايم لأنها تبيض الوجه بالاضافة الى طعم الأصالة الخليجية.

والنسبة للحلو هاج:
قدرة قادر الكذابة
لذيييييييييييذة وتستاهلينها:
المقادير:
2 كيس دريم ويب
2 كيس كريم كراميل (مع الاحتفاظ بالكراميل)
بيضتين
كأس ماء
2 علبة قشطة
قليل من الفانيلا
كيكة بالكاكاو جاهزة ومقطعة شرايح

الطريقة:
ترفع جميع المقادير على النار ماعدا الكراميل والكيك وتقلب حتى تتجانس وترفع حالما تغلي. ثم يدهن قالب الفرن بالكراميل حتى يغطي السطح كاملاً ثم يصب الخليط ويصف الكيك فوقه. لا مشكلة اذا انغمس الكيك في الخليط راح يرتفع.. لا تخافوا. بعدين يوضع في البراد لمدة ست ساعات على الأقل ثم يقلب في صحن التقديم.

والنسبة للسلطة عاد عندي سلظة تجنن:
جزر مكعبات صغيرة
فلفل رومي مكعبات صغيرة
مكعرونة مسلوقة
علبة ذرة
علبة قشطة
ملعقتين مايونيز
قليل من الملح والفلفل
اخلطيهم مع بعض وذوقي اللذاذة
إيش رايك بهالبوفيه الفاخر.. يستاهل أبو العيال

يعطيك العافيه ياقلبي والله انتي تستاهلين كل خير الله يجزاك الجنه

وييييييييييييييي يا ربي يسلمج ويبارك فيج
انت بس اطلبي واحنا حاضرين يا الغالية