الله يجزاكم خير طريقة الجريش الاحمر

sws1317 :

مرحبا حبيبتي مره شهيتيني له من زمان عنه ------- الجريش الاحمر: المقادير:: 2كوب جريش نص كيلو لحم 1كوب بصل مفروم 3كوب طماط مفروم 6ملعقه كبيره معجون طماط ربع كوب زيت ملح -كركم -كمون __________________ الطريقه:: ينقع الجريش في ماء لمدة ساعه ثم يصفى يحمس البصل في الزيت ثم يضاف له اللحم ثم يتبل بالملح والكركم والكمون ثم يضاف الطماط ومعجون الطماط ويقلب جيدا على نار متوسطه ثم يضاف الجريش على الخليط ثم يضاف ماء حتى ثلثي القدر ويترك حتى يغلى ثم تخفف النار ويترك على نار هادئه لمده 3ساعات مع التقليب كل نص ساعه بعد ماينضج تماما ترفع العظام ثم يملح ويضرب بالملعقه حتى يمتزج تماما وممكن عمل حشوه للوجه وبالهناء والعافيه واي استفسار انا حاظره دعواتك

مرحبا حبيبتي مره شهيتيني له من زمان عنه ------- الجريش الاحمر: المقادير:: 2كوب جريش نص كيلو...