الله يجزاكم خير ممكن طريقة البيتي فور

اهلا بك

"
"بيتي فور
‏3‏ أكواب ونصف دقيق منخول‏,‏ كوب ونصف زبد‏,1‏ كوب سكر بودرة منخول‏,1‏ بيضة‏,1‏ صفار بيضة‏,1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏,‏ فانيليا‏,‏ ذرة ملح‏,2‏ ملعقة كبيرة كاكاو‏.‏
للتجميل‏:‏ شوكولاتة خام‏,‏ مربي مشمش مصفاة‏,‏ مكسرات مفرية‏.‏
الطريقة‏:‏ يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائي حتي يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة‏.‏
‏*‏ تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق‏.‏
‏*‏ يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتي نحصل علي عجينة ملساء ناعمة‏(‏ وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين‏)‏
‏*‏ تقسم العجينة نصفان‏,‏ يترك نصف بلونه الطبيعي ويخلط النصف الآخر مع‏2‏ ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة‏1-2‏ ملعقة كبيرة لبن‏.‏
‏*‏ تشكل العجينة علي هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتي فور وترص في الصاجات علي مسافات متباعدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونها ذهبيا‏.‏
‏*‏ يرفع البيتي فور من الصاجات بحرص ويترك حتي يبرد‏,‏ ثم يجمل حسب الرغبة‏,‏ تلصق كل قطعتين مع بعضهما بالمربي او تغطي بالمربي وتغمس في المكسرات او يعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتي فور في الشوكولاتة بعد ان تبرد‏"

منقول


"بيتي فور

المقادير:

كوبين دقيق
كوب سكر ناعم
كوب سمنة (ممكن بدل السمنة زيت)
ملعقتين كبيرتين نشا
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقتين صغيرتين BB



الطريقة:

- يخفق البيض والسكر والسمنة والفانيليا مع بعض .
- ثم يضاف الدقيق والنشا والبيكنج بودر (يمكن اضافة بودرة الكاكاو).
- ثم تشكل بآلة البيتي فور او البسكويت وتخبز في الفرن.
- بعد ذلك تزين بالمربى والمكسرات وجوز الهند .. وصحتين وعافية.. "

منقول

أشكرك شكر خاص من الأعماق،،،
على إسعافك لي،،
وأعتذر إن أتعبتك أو أخذت من جزأ من وقتك،،
وتقبلي عاطر تحياتي،،

الشكر لله

اهلا و سهلا بك

السلام عليكم
أخى الكريمة أطلعى على هذا الرابط الكحك والبيتى فور والغريبة والبسكويت إن شاء الله تستفيدى منه .
أختك هبهوبة :27:

يالغالية هذي الطريقة مضمووووووووووووونة 10000/100 :)

وانا ماخذتها من المنتدى

وتسامحني صاحبتها وتسلم ايدها


وصج لمن اسويها ادعي لها من قلب

وصدقيني احلى من الجاهز

طريقة البيتيفور اللي بتدوب في الفم دوب , بس على شرط لما تجربيها تدعي لي .

المقادير
ـــــــــــــــــــ
- 1 كوب دقيق.
- 1\2 كوب زبدة ( مش سمن ) .اصبع زبدة )
- 1\4 كوب سكر .
- 1\4 م.ص. باكنج بودر.
- 1 بيضة + فانيليا أو( صفار 2 بيضة ) .

الطريقة
ـــــــــــــــــــ
- تضرب الزبدة مع السكر جيدا حتى يبيض لونها و تصبح هشة.
- يضاف البيض و تخفقي جيدا.
- أخيرا يضاف الدقيق و الباكنج بودر و اعجني بالأيدي .
- تشكل العجينة بالماكينة الخاصة و ترص في صينية مع ترك مسافات بين كل واحدة و التانية .
- تخبز في الفرن 180 درجة مئوية.
- لك الاختيار اما تتركيها كما هي أو تلصق كل اتنين بالمربى أو العسل الأبيض و تجمل بالشيكولاتة السايحة و الفستق المجروش.

و ألف هنا و شفا