هلا بنات..
كان عندي كتاب امل الجهيمي..وعطيته وحده..
وقبل اعطيها اياه.
سويت منه(( صينية الشاورما ))وكانت روعه لكني نسيت طريقتها..
ياليت اللي عندها الكتاب تكتب لي الطريقة ضروري
قصيميه غير @ksymyh_ghyr
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
* بطاطس ....مكعبات
* باذنجان .... مكعبات
* خس .... مقطع صغير
* طماطم مفروم
* خيار صغير
* خلطة الحمص ( 2 علبة روب - 2 ملعقة طعام حمص جاهز - عصير ليمونة - شوية خل )
* صدور دجاج حسب عدد الاشخاص
* فلفل احمر سائل ( شطة )
* ملح + فلفل اسود
* بقدونس مفروم.
الطريقة :
1. يقلى كل من البطاطس والباذنجان في الزيت
2. تخلط الخضار مع بعض ( الباذنجان المقلي + البطاطس المقلي + الخس + الطماطم + الخيار )
3. تقطع صدور الدجاج الى قطع صغيرة وتطهى على النار حتى تستوي
4. يضاف الملح والفلفل بنوعيه للدجاج
5. بعد انتهاء الدجاج يضاف فوق الخضار
6. نضع خلطة الحمص فوق الدجاج ونزينها بالبقدونس
الطبقة الاولــــــــــــــــــــ ـــــــــــــى
4بطاطس متوسطه الحجم تقطع مكعبات متوسطه اقرب للصغروتقلى وتوضع على ورق نشاف ثم توضع
في قاع صينية بايركس كطبقة اولى
الطريقه الثانيه
الطبقة الثانيـــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ــــه
صحن دجاج فيليه يقطع مكعبات (اذا ماعندك فيلية دجاج عادي بس لازم تشيلي الجلدوالعظم)
2بصل ويقطع شرايح رفيعه
2فص ثوم مهرووس
البهارات(كمون-رشة فلفل اسود-ملح)
نحمس البصل والثوم في قليل من الزيت حتى يذبلان ثم نضيف له الدجاج والبهارات وتحرك على نار هادئه حتى ينشف ماؤه ونضعه كطبقه 2على البطاطس
الطبقة الثالثـــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ــــه
3مخلل خيار تقطع مكعبات صغيره وتوضع طبقه3
الطبقة الرابعـــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــه
بالسلك اليدوي اخلطي 3ملاعق كبيره جبن سايل 1قشطه والافضل الحجم الصغير من كي دي دي
ثم تواسى على سطح الصينيه
ثم ندخل الفرن ونشعله فوق وتحت وبمجرد تحمر تخرج من الفرن
تاكل بالخبز
وتضيفين جنبها طبق حمص وسلطه عادية وضيفي فوقها ذره