بسم الله الرحمن الرحيم
طبعا الاغلب يعرف حمص النقاء بالرياض وكيف الزحمة عليه
انا اشتريت حمص حب وناوية اسلقه واسويه بس ابي الطريقة
ابي يكون مثلهم ثقيل ولذيذ وفيه طعم الحمص 😍😍
واللي عندها طريقة حمص مضبوط وثقيل تكتبه 😘
وجزاكم الله خيرر
تباريك @tbaryk
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تباريك
•
شدعوى ولا رد والموضوع له اربع وعشرين ساعه مكتوب!
تباريك :
شدعوى ولا رد والموضوع له اربع وعشرين ساعه مكتوب!شدعوى ولا رد والموضوع له اربع وعشرين ساعه مكتوب!
ماجربت حم النقاء بس عندي طريقة مضمونه وانا بجربها وعملها بكتير عندي في البيت وهي طريقة
المقادير
3 كوب حمص حب
نصف كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
. يغسل الحمص جيدا وينقع لمدة 12 ساعه.
٢. في قدر الضغط، يوضع الحمص ويسلق لمدة ساعه ثم يؤخذ كوب من ماء السلق ويحفظ جانبا.
٣. في محضرة الطعام، يهرس الحمص المسلوق مع كوب ماء السلق، الملح، الفلفل، الثوم والكمون.
٤. في وعاء عميق، توضع الطحينة وعصير الليمون ويحرك جيدا، ثم يضاف المزيج إلى محضرة الطعام وتخلط جميع المكونات.
٥. في طبق التقديم، يوضع خليط الحمص ويزين بحبات الحمص، البقدونس والسماق ثم يقدم مع الخبز.
المقادير
3 كوب حمص حب
نصف كوب طحينة
ربع كوب عصير ليمون
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة سماق
ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
. يغسل الحمص جيدا وينقع لمدة 12 ساعه.
٢. في قدر الضغط، يوضع الحمص ويسلق لمدة ساعه ثم يؤخذ كوب من ماء السلق ويحفظ جانبا.
٣. في محضرة الطعام، يهرس الحمص المسلوق مع كوب ماء السلق، الملح، الفلفل، الثوم والكمون.
٤. في وعاء عميق، توضع الطحينة وعصير الليمون ويحرك جيدا، ثم يضاف المزيج إلى محضرة الطعام وتخلط جميع المكونات.
٥. في طبق التقديم، يوضع خليط الحمص ويزين بحبات الحمص، البقدونس والسماق ثم يقدم مع الخبز.
الصفحة الأخيرة