كــبريــاء أنثى
•
نرسيانة
•
انا طريقتي بعد ما اقطع البطاطس انقعها في ماء بارد مضاف له ملعقتين خل ابيض اقل شي ساعه
واقليها في زيت حار
واقليها في زيت حار
بعدتقطيع البطاطس اغسليه جيدا ليخلص من النشا ويكون مقطع رفيع وعند القلي يكون الزيت ساخن وبعد ان يتحمر اخرجيه وضعيه على ورق نشاف لامتصاص الزيت وان شاء الله اكون افدتك
ويقولو البطاطس الاحسن للقلي تكون قشرته فاتحه
ويقولو البطاطس الاحسن للقلي تكون قشرته فاتحه
انقعي البطاطس في ماء وخل 10 دقايق تقريبا ثم صفيها مرة من الماء واقليها بزيت حار جدا ولتجربة الزيت الحار ضعي حبة بطاطس والزيت الحار كمان تعرفينه لما تخطي البطاطس تقريبا ماتقدري تشوفي شكلها واضح وهي بالزيت اسفة يمكن مافهمتيني ماني عارفة اشرحلك
انا اقلك سري في جميع القلي ......................هو الزيت جربي زيت دوار الشمس او عافيه فقط ويكون حار والبطاطس مايكون فيها مويه
الصفحة الأخيرة