السلام عليكم ورحمة الله
انا يابنات عندي مشكلة ازلية مع الكوكيز
جربته بكل الطرق والمقااااادير
تخيلو وش المشكلة اللي تطلع معي!!؟
لما احطة في الصينية يسييييييييييييييييح في الفرن ويصير رقائق خفيفه جدآ :o
لدرجة اني صرت احطه كور في الصينيه ابيه لما يسيح يصير معقول يعني
لكن تطلع لي نفس النتيجه
حتى العجينه ماتكون خفيفه لالا ابدآآ
امشي على امقادير بالضبط وبالملي :16:
اللي عندها حل الله يجزاها كل خير ويحرم وجهه عن النار
ويسعدها دنيا واخره تعطيني الحل
راضية بقدري2 @rady_bkdry2
محررة برونزية
الله يحرم وجهها عن النار ..ويوفقها دنيا واخره اللي تعلمني وش مشكلة الكوكيز معي !!
9
3K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
1-- لا تدهنين الصينيه ابدا استعملي ورق زبده اورشي شوي دقيق انا افضل ورق الزبده تلاقينه رول يباع عند محلات البلاستيك الغيث وباوزير
2-- سخني الفرن زين قبل لا تدخلين الكوكيز وما يطول في الفرن 10 دقايق وبعدين طلعيه بشويش لانه بيصير طري وبعدين لو طول ينشف شوي
والكوكيز تغرفين من العجينه بملعقه وتحطينه في الصينيه وتواسينه بالمعقه شوي موب كثير وانا طريقتي ما احط كل حبات الهرشي مع العجينه لا ابقي شوي اغرسه في حبات الكوكيز بعد صفها في الصينيه
وشوفي طريقتي جربيها والله ما تطلع زي اللي تقولين وممكن اي طريقه ثانيه بس سوي اللي قلت لك عليه
٣/٤ كوب سكر بني
= = سكر عادي
١,٥ قالب زبده
تخلط في الخلاط ثم يضاف اليها بيضه +فانيليا وتخلط معهم ثم يصب في وعاء ويضاف اليه ٢,٥ كاس دقيق او أقل تكون العجينه وسط ويعجن باليد وملعقه Bp وقطع هرشي وتحرك بالملعقه ثم تغرف بالملعقه على شكل دوائر في الصينيه وتواسى شوي وتدخل الفرن وهو حار لمدة 10 _ 15 دقيقه
وان شاء الله يضبط معك وتجين تقولين لنا :)
الصفحة الأخيرة
وخففي كمية الدهن اللي تستعملينه
واتمنى اني افدتك