ياقلبي عندك كتاب اطباق النخبة مره حلو ووصفات سهله ومقاديره مضبوطه تخليك فنانه ضروري تشترينه ومع التجارب بتصيرين فنانه في المطبخ والرز كل كوب رز كوبين ماء واذا مع م الدجاج يكون ارتفاع الماء اثنين سم عن الرز واذا زاد شيلي من الماء وخليه على جنب اذا احتاج ضيفي من الماء ولما تضيفين الرز قطعي ثوم صغيير او اذا عندك الة الثوم مع الرز ضيفيه والكبسه الزيت خليه اربع معالق حتى يجيك نثري وعقبال ماتجين تورينا ابداعاتك

شوفي ي الغاليه
انا تزوجت وانا زييييك ماعرف شي
ش يت كتاب اطباق النخبه
والله ينفع. للمبتدئات
انصحك فيه

الله يعينك
اهم شيء استعيني بالله وادعي ان الله يصلح كل امرك



بالنسبة للرز
شوفي طريقتها بهذا الرابط كتبتها بالتفصيل للمبتدئين

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3298066


والمعجنات هذي طريقة بإذن الله مضبوطة ومضمونه
(كاس واحد موية - ملعقة اكل خميرة - ملعقة اكل سكر - ربع كاس زيت )
اخلطيهم سوا
ثم اضيفي كاسين دقيق
وان كنتي تستخدمين دقيق الكويت اضيفي زيادة يمكن ربع كاس
اهم شيء تتماسك العجينة
واذا كنتي بتسوين فطاير لاتكون العجينة طرية بزيادة عشان ماتتعبك بالتشكيل

واتركيها تخمر ربع ساعة فقط


بإذن الله واثقة انك بتضبطين الفطاير بهذي الطريقه السهله وياليت لو ضبطت تقولين لي ابغى افرح
عطيت الطريقة لوحدة دايم تقول ماتضبط معي المعجنات ومرة فرحت يوم قالت لي ان العجينة ضبطت معها