الله يسعددددكم زوجي طالب حماااااااام محشي بالفريك او بالرز المصري بكرة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي بنت الشاطىء 111 .... عندي طريقة للحمام المحشي بالفريك متعلمتها من صديقة مصرية الله يجازيها خير
المقادير:
2حمام مصري # كوب فريك # 2بصل # 2فص ثوم # فلفل أسود # بهار مخلوط # دارسين مطحون (قرفة) ملح حسب الرغبة زيت
الطريقة:
ينظف الحمام بخلط قليل من الكركم والطحين ويفرك به ثم يغسل ويجفف عن الماء ويبهر بقليل من البهار والدارسين والفلفل الأسود والملح ويترك جانبا حتى إعداد الحشوة
يغسل الفريك وينقع في الماء مدة½ساعة # يقلى البصل في الزيت إلى أن يشقر لونه تضاف له البهارات والثوم المدقوق ناعم # يصفى الفريك عن الماء ويضاف إلى البصل ويقلب جيدا ثم يضاف الملح ويرفع عن النار # يحشى الحمام بالحشوة ويراعى إغلاق الفتحة بعود خاص أو بخيط # يسلق الحمام في ماء مضافا إليه البهارات والملح حتى ينضج # يرفع الحمام ويبهر بالدارسين والفلفل الأسود ثم يقلى في الزيت .

روووووووعه
مشكوره حبيبتي
الله يجزاك بالخيروالله يجزاك الجنه .

طبق روعه ومشكوره على الطريقه السهله ياختنا السرائر