بسم الله الرحمن الرحيم
يسعد ايامكم
يا بنات باختصار
امممممممممممممممم :) بصراحه ودي اذوق شيش برك نفسي اضبط طريقة:44: شيش برك لاان مرة عملت شيش برك بس مااقتنعت :22::22: بشاكلها وكانها:09:عصيدة تعقدت منها لاني
ما اعرف لها وفعلا يروح مجهودي
:angry::angry::angry::angry:
عاالفااااااضي
من فيكم سواشيش برك الى في
الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3020469
الله يسعدكم اللي تعرفها
همسه عالم @hmsh_aaalm
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
امممممممممممممم لذيذ
بس ماقد غامرت وصلحته ولو تغيرين الحليب وتحطين لبن طلع اطعم بعد اذكر انه اول شي ينحط بالفرن العجين قبل مايتسقط باللبن
بس ماقد غامرت وصلحته ولو تغيرين الحليب وتحطين لبن طلع اطعم بعد اذكر انه اول شي ينحط بالفرن العجين قبل مايتسقط باللبن
الشيش برك اكلة سورية حلبية وهي عبارة عن عجين مكون من ماء ودقيق وملح وشوية زيت تعجنيه وترقيه وتقطعيه دوائر بفنجان
وكل دائرة تحطين فيها حشوة ( لحم مفروم + بصل + بهارات وملح) بعدين تتسكر متل السمبوسك وتصبح على شكل نصف دائرة
تحطي الزوايا علا بعض ويصبح شكلها مثل الاذن
وبعد ما تجهزي كميه تسلق لمدة 2 دقيقة بماء وملح وزيت وتفرد على جنب حتا لا تلتصق ببعضها
بعدين نجي لتجهيز اللبن
اول شي حطي اللبن علا نار هادية مع 2 ملعقة نشاء مذوب بماء مع التحريك حتا يغلي بعدين نزلي فيه قطع العجين
واتركيه يغلي مع التريك البطيئ وعلى نار هاديه
وبالاخير في مقلاة حمسي توم مفروم مع كزبرة يابسة وصبيه فوق اللبن
ثم يقدم مع رشة فلفل احمر ووووو الف صححححة
وكل دائرة تحطين فيها حشوة ( لحم مفروم + بصل + بهارات وملح) بعدين تتسكر متل السمبوسك وتصبح على شكل نصف دائرة
تحطي الزوايا علا بعض ويصبح شكلها مثل الاذن
وبعد ما تجهزي كميه تسلق لمدة 2 دقيقة بماء وملح وزيت وتفرد على جنب حتا لا تلتصق ببعضها
بعدين نجي لتجهيز اللبن
اول شي حطي اللبن علا نار هادية مع 2 ملعقة نشاء مذوب بماء مع التحريك حتا يغلي بعدين نزلي فيه قطع العجين
واتركيه يغلي مع التريك البطيئ وعلى نار هاديه
وبالاخير في مقلاة حمسي توم مفروم مع كزبرة يابسة وصبيه فوق اللبن
ثم يقدم مع رشة فلفل احمر ووووو الف صححححة
الصفحة الأخيرة
اذا اشتهيته جبته من برا