قهوة السمسم
وطريقتها بدون مقادير وهي تجيبي السمسم الاسود وان لم يوجد عادي استخدمي السمسم الابيض
المهم تحمسين السمسم على النار حتى يبدأ يتطاير
وتكون كمية السمسم حوالي كوب بعدين حطية في خلاط العصير ينطحن نص طحنة او اقل
سوي قهوة عادية تتكون من الماء والبن والزنجبيل واذا حابة تحطي هيل واضيفي عليه السمسم والسكر
قهوة السمسم تحتاج سكر.... يمكن غريبه..... بس جربيها واذا احتاجت سكر زيادة زيديها سكر
ودعواتك لي
اسكريما
•
وصفتي مختلفة شوي
تسلقين السمسم في كمية مناسبة من الماء وتترك حتى تبرد وتستخدمين الماء لغسل شعرك يعطيه طول وكثافة وانا جربته
تسلقين السمسم في كمية مناسبة من الماء وتترك حتى تبرد وتستخدمين الماء لغسل شعرك يعطيه طول وكثافة وانا جربته
وحده قالت لي وصفة بالسمسم بس ماجربتها حمصي السمسم وبعدين حطيه في مطحنةالقهوة وحطي عليه شوي زيت زيتون وملح يطلع شبيه بالطحينة السايلة
يااااه الله يسعدكم كلكم صدق انكم نشميات :39:
لؤلؤة الخلد......الله يرزقك الذرية الصالحة الطيبة اللي تملي عليك حياتك وتسعدك.
حلم منتظر......إيوه أحط السمسم على الفطاير والمعجنات دايماً
غلا عيونك......دوم الضحكة يارب << صدق طفشتهم بالسمسميه
شوشو الأموره.....شكراً لك
حرم موها......شكراً عالمعلومه
جنوبية مكاوية......ألف شكر لك
أصداف الطبخ......شكراً لك
قمة التميز......شكراً لك
أم برهومي......شكلها غريب بس راح أجربها
الحياة كلها......الله يوفقك ويسعدك وييسر لك كل أمورك
حكاية روح......شكراً لك
غناء الروح......طريقة البف باستري سهله راح أجربها
دانا أخت بشار........(( ألف ألف شكر لك على الروابط اللي ارسلتيها الله يسعدك استفدت منها كثييير والله يوفقك يااارب ويجزاك خير))
فوفو.......رهيييييبه وصفتك الله يسعدك راح أسويها لعل وعسى تطلع نتيجة
أمالي كثيرة.......قهوة السمسم غرييييبه بس نجربها بإذن الله
أروى علم دار.......مره سمعت في الطحينيه بالسمسم بس ماكنت عارفه الطريقه شكراً لك
اعذروني على ردودي السريعه لأني مستعجله بس حبيت أشكركم كلكم على ردودكم
وترى قريتها لأمي وقلت لها تدعي لكم <<< قعدت تمدحكم تقول شفتي الشطار كيف :icon28:
يعطيكم العافيه حبيباتي....:26:
لؤلؤة الخلد......الله يرزقك الذرية الصالحة الطيبة اللي تملي عليك حياتك وتسعدك.
حلم منتظر......إيوه أحط السمسم على الفطاير والمعجنات دايماً
غلا عيونك......دوم الضحكة يارب << صدق طفشتهم بالسمسميه
شوشو الأموره.....شكراً لك
حرم موها......شكراً عالمعلومه
جنوبية مكاوية......ألف شكر لك
أصداف الطبخ......شكراً لك
قمة التميز......شكراً لك
أم برهومي......شكلها غريب بس راح أجربها
الحياة كلها......الله يوفقك ويسعدك وييسر لك كل أمورك
حكاية روح......شكراً لك
غناء الروح......طريقة البف باستري سهله راح أجربها
دانا أخت بشار........(( ألف ألف شكر لك على الروابط اللي ارسلتيها الله يسعدك استفدت منها كثييير والله يوفقك يااارب ويجزاك خير))
فوفو.......رهيييييبه وصفتك الله يسعدك راح أسويها لعل وعسى تطلع نتيجة
أمالي كثيرة.......قهوة السمسم غرييييبه بس نجربها بإذن الله
أروى علم دار.......مره سمعت في الطحينيه بالسمسم بس ماكنت عارفه الطريقه شكراً لك
اعذروني على ردودي السريعه لأني مستعجله بس حبيت أشكركم كلكم على ردودكم
وترى قريتها لأمي وقلت لها تدعي لكم <<< قعدت تمدحكم تقول شفتي الشطار كيف :icon28:
يعطيكم العافيه حبيباتي....:26:
الصفحة الأخيرة
بحثت لك وبالعم قوقل وان شاء الله تستفيدي
المقادير :
– 2صدر دجاج
– ملعقة صغيرة خل
– ¾ ملعقة صغيرة ملح
– ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
– بيضة
– ملعقة كبيرة نشا
– 3ملاعق كبيرة سمسم
– 3ملاعق كبيرة نشا
– زيت للقلي.
الطريقة:
دقي صدور الدجاج بالمطرقة الخاصة ثم قطعيها اصابع متوسطة الحجم وضعيها في وعاء واضيفي الخل والفلفل والملح والبيضة واخلطيهم جيدا ودعيهم لمدة ثلث ساعة ثم اضيفي ملعقة النشا وقلبي جيدا
اخلطي السمسم مع 3ملاعق النشا ودحرجي به الدجاج ثم حمريه بالزيت على دفعات ثم ارفعيه على ورق نشاف وقدميه بجانب طبق من السلطة الخضراء وشرائح الليمون.
وبالهنا وشفا
طريقة عمل باف باستري بالسمسم
كاسين ونص دقيق
ربع كاس زيت
ملح
ماء
تعجن وتفرد رهيييف وتحشى جبن ابيض مع بقدونس وزيتون مفروم
سكري الجوانب زين ادهنيها ببياض البيض ورشي سمسم وكثري
واقليها بالزيت الغزير
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1558436
وهذي طريقة البرازق من ام حسام
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1602234
وهذا رابط الشابورها
المكوّنات
2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
¼ كوب من ماء الورد
1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة
3½ ملاعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
1 من زلال البيض
1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص
طريقة التحضير
يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. لا بدّ من تجنّب الإفراط في خلط المكوّنات وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.
تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زلال البيض ثم في السمسم لتغليفها.
توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصاق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات بارد