بالنسبة للصوص البني الذي يستخدم في محلات السينابون وهو لذيذ جدا ودائما أحطه (والمقادير الأتية تقديرية لأني أحط على العين ):
سكر بني حوالي حوالي كوب
نص اصبع زبدة
علبة قشطة
حوالي كوب ماء
ضعي الزبدة على النار حتى تسيح (يجب أن تكون النار هادئة)
ثم ذوبي السكر فيها جيدا
ثم أضيفي الماء بالتدريج مع الخلط حتى يمتزج المزيج جيدا
ثم أضيفي القشطة
وتستطيعين أضافة الجوز المبروش في هذه الخطوة لتصب سويا على السينابون أول ما تطلعينه من الفرن

وبالنسبة للخلطة البيضاء فلك اختيارين:
إما كاس سكر ناعم مخلوط مع 2 م ك ماء و 1 م ص فانيليا و شوية عصير ليمون
أو مثل مقادير غيوض بخلط السكر والجبنة والحليب
وان شاء الله اكون افدتك

الغمامه حبيبتي الخلطه البنيه هي نفسها اللي يسونها بالمحل
لاني انا ابغى نفس طريقتهم

الصوص الابيض هذي طريقتي
زبده لينه
اضربها بالخلاط ثم اضع كاس سكر ناعم ونخلط ثم الجبن الكيري حوالي6حبات رشة فانيلا
وقليل من عصير الليمون يمكنك حذفه
ونحطهم على السينبون وهم حاااااره

:16: اب

:16: اقول اب