نرنوره
•
مشكورة وتسلمين يا لولي
أختي خذي هذه الوصفة بالفلفل الأخضر البارد و الزيت نسميها عندنا بالشكشوكة.
لعدد 1 حبة فليفلة تقطع صغيرا ( حوالي 1 سم و نصف طول و نصف سم عرض)
عدد 2 بندورة وسط مقشرة ( حجم التفاحة) مفرومة وسط
4 فصوص ثوم كبيرة مدقوق خشن
بصلة وسط مفرومة ناعمة
¾ ملعقة طعام كزبرة يابسة مطحونة
قليل من الملح
رشة صغيرة جدا قرفة و فلفل
زيت زيتون قليل
نحمي الزيت و نضيف البصل و نصف كمية الثوم و الفليفلة نحركهم على نار هادئة حتى يصفروا قليلا و يذبلوا نضيف البندورة و الملح و البهارو الكزبرة اليابسة و باقي الثوم و نتركهم على نار هادئة حتى النضج.
* ملاحظة.
مقدار فنجان قهوة ماء (فقط اذا كانت عصارة البندورة قليلة)
عصرة صغيرة ليمون حامض ( فقط اذا كان طعم البندورة ينقصه الحموضة)
- هذه الأكلة تقدم باردة
و الف صحة
لعدد 1 حبة فليفلة تقطع صغيرا ( حوالي 1 سم و نصف طول و نصف سم عرض)
عدد 2 بندورة وسط مقشرة ( حجم التفاحة) مفرومة وسط
4 فصوص ثوم كبيرة مدقوق خشن
بصلة وسط مفرومة ناعمة
¾ ملعقة طعام كزبرة يابسة مطحونة
قليل من الملح
رشة صغيرة جدا قرفة و فلفل
زيت زيتون قليل
نحمي الزيت و نضيف البصل و نصف كمية الثوم و الفليفلة نحركهم على نار هادئة حتى يصفروا قليلا و يذبلوا نضيف البندورة و الملح و البهارو الكزبرة اليابسة و باقي الثوم و نتركهم على نار هادئة حتى النضج.
* ملاحظة.
مقدار فنجان قهوة ماء (فقط اذا كانت عصارة البندورة قليلة)
عصرة صغيرة ليمون حامض ( فقط اذا كان طعم البندورة ينقصه الحموضة)
- هذه الأكلة تقدم باردة
و الف صحة
الصفحة الأخيرة