الله يعافيكم ضرووري قبل يرجع زوجي من دوامه

حبيبتي ,,,,,,,,,,,الرز الابيض اغسلي الرز وحطيه بقدر وحطي ماء عليه لين يغطيه شوي بس

وحطي معه ملح وعودين قرفه و4حبات هيل وملعقه زيت وخليه يطبخ لين تشوفينه بيشرب المويه

خذي منه وذوقي اذا باقي قاسي بين سنونك زيدي شوي ماء يكون حار ولاتكثرين

وبالنسبه للرز الملون قد تستعملين الزعفران او الكركم او صبغه تشترينها من السوبر ماركت

انا بالنسبه لي اطبخ الرز الابيض كميه كبيره لوحدها في قدر

واخذ قدر ثاني واحط فيه نص كوب رز واحط عليه الصبغه واطبخه بالماء والملح بعدين لما يستوون اخلطهم مع بعص

انا بقول لك طريقتي في مطبق اللحم او الدجاج او الربيان (المشخول)
1- اسلق اللحم او الدجاج او الربيان وابهاره واحط له الملح قبل لا يستوي بربع ساعه وبعدين اقطع بصل شرايح وثوم شويه وطماط وبطاطس اقليه عشان يطلع طعمه حلووو واحمس البصل والثوم قبل واذا شفتها ذبلت حطيت الطماط والفلفل الاخضر البارد والحار واخر شي البطاطس والايدام الدجاج ولا اللحم ولا الربيان واحط عليه الغطاء واخليه على نار واطيه اقل شي يعني 10 دقايق او اقل على حسب .
2-اجيب رز المهيدب واغسله وانقعه لمده ربع نص ساعه على حسب انا دايما اغسل الرز قبل لا ابدي في الطبخ احسن واحط القدر على النار وحط فيه ماي وملح وزيت عشان يتفلفل العيش يعني كل حبه تدف الثانية المهم اذا شفتي الماي يغلي حطي الرز وخليه يفور تقريبا 3 مرات وطلعي لك حبه وشوفيها اذا شفتيها بدت تصير خفيفه مو زي الرز الني طفيها واشخلي الرز وبعدين حطي على الايدام وحطي الصبغه الزعفران وخلطيه وبعدين حطي قصدير وغطيه وحطيه على نار واطيه لما ينشى الرز ويطلع له ريحه حلوو مو يحترق انتبهي وخلاص وبالعافية عليك وعلى زوجك

سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم