الله يعافي من تساعدني

رررررررفع وييييينكم يالطباخات المااااااااهرات

ابشري يااختي شوفي اول نظفي الكرش وغسليه بلماء حار علشان تنضف
وثمن افركيه بااليافه السالكيه لم تنظف وحطي عليه ملح وكمون
ونقعيه بماء دفي مع الملاح والكمون
الطريقه
اول حمسي البصل والثوم مع الزيت لم يصير لونه اشقر وثمن قطعي الطماطم وحطيه فوق البصل وخوذي الماجي وفلفل اسواد وكمون وملاعقة صغيره ملح ومعجون طماطم وحبة فلفل اخضر -ورقه الغار وحطيه معهم وبعدين حطي كوب ما ء ونتي قطعي الكرش قطع صغيره مره
وحطيه مع الطماطم والبصل وخليهم على نار هدئه مره
تقريبان ساعه ونتي كل شوي صوطيه بل الملاعقه وحطي قطعه صغيره ليمون اصفر معهم علشان يعطيك رائحه روعه
ولم تستوي حطيه باالصحان التقديم وباالعافيه يااختي ودعوتك

ااااب

ممممممممممم

طريقة الماسة رووووووعة

وممكن كمان تحشيها

انا احب احشيها بالقلب ولا الكبد والفها بالأمعاء
طبعا بعد ما تتغسل كويس

وتنطبخ ادام ممكن بطريقة الماسة

ولا بطنجرة الضغط علشان السرعة

مممممممم ممممممممممممم
رووووووووووعة

للأسف زوجي وأهله يقرفوا منه :(

شوفي طريقتي
نظيفي الكرشه كويس وبعدين حطيها بماء حار حتى يسهل عليكي تنظيفها وكشطها
قطعيها قطع صغيره وأنقعيها بماء وخل لمدة نصف ساعه وبعدين صفيها وغسليها تاني من الخل وصفيها من المويه
خدي بصله كبيره وأفرميها وحطي عليها ملح وفلفل أسود وحطي الكرشه عليها وقلبيهم زين مع بعض حتى تتشبع الكرشه بالبصل
حطيهم على النار وخفضي النارعليها واتركيها تنزل مويتها وتبدأبالسوى حطي عليها عصير طماطم واتركيها تتسبك وبعدين زيدها مويه ومكعب ماجي وشوفي ملحها وقدميها بجانب الرز الابيض أو مع الخبز