بسم الله الرحمن الرحيم
الصراحة انا من زمان اقرا بمنتداكم الرائع والله ما استفدت من منتدى على قد ما استفدت من عالم حواء
الله يسعد كل وحدة مشاركة بالمنتدى وتفيد الكل بمواضيعها
وهذي اول مشاركة لي يا ليت تردون علي
المشكلة اللي عندي وهي مشكلة خراب الخضار والفواكة بالثلاجة عجزت احتفظ فيها وقت اطول
اللي ابيه منكم اللي اشترت الثلاجة العرض"الشفافة حقت العصيرات" واستخدمتها للخضار ياليت تفيدني
الخضار والفواكة ما تفسد فيها ولا لا واذا شريتها اقدر احتفظ بالخضار مدة اطول ولا لا
وياليت اللي اشترت تذكر النوع وبكم اشترتها(علشان ما يضحكون علي اصحاب المحلات)
والله ينولها الفردوس الاعلى اللي ترد علي
اثير
$$اثير$$ @athyr_13
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
light410
•
شوفي حبيبتي انا جبتها مثل ماقلتي خصصتها للفواكه والخضار واذا صار عندي عزومة استفيد منها اضع فيها صواني الحلا وهي زيها زي الثلاجة نفس المواصفات بس ينقصها قسم الفريزر انا وضعتها في مكان غير المطبخ كان صوتها عالي ومزعج تصدقنا بها واكتفينا بالثلاجة العادية وعندي فريزرين واحد واقف والاخر اللي على شكل شنطة والحمد لله كفاية
um joud
•
حبيبتي بالنسبة لحفظ الفواكه والخضار
اولا المعلومات اللي باعطيك اياها مصدرها ( زوجي ) لانه تخصصه مايكروبيولوجي ودرس في مادة لحفظ الفواكه والخضار وانا عن نفسي على طول باستخدم هذه الطريقة وهي ...
اولا ... الخضارمثل الخيار والباذنجان والطماطم والكوسة والجزر وكل الخضروات الغير ورقية تغسل جيدا بالماء وتجفف جيدا جدا وتلفيها بنايلون ( الرول ) او تحتفظي بها في اكياس وتغلقيها جيدا والسبب في ذلك .. لان الخضار والفواكه عادة تعلق بها العديد من البكتيريا واذا لم تغسل تتفاعل مع مرور الوقت خصوصا اذا تعرضت للاكسجين عند فتح الثلاجة في كل مرة لذلك يجب تغليفها جيدا
والاحتفاظ بها في الجزء المخصص للخضار والفواكه الجزء السفلي عادة
ثانيا ... الفواكه بانواعها ماعدا الموز والاناناس والبطيخ والشمام تحفظ بنفس طريقة الخضار المذكورة سابقا
ثالثا .. الخضروات الورقية ومنها يندرج النعناع بانواعه
الافضل ان تغسل جيدا وتجفف جيدا وتلف بمناديل ورقيه ( ورق النشاف المستخدم للقلي )ثم تلف بالنايلون الرول وعند كل استخدام يعاد لفها جيدا جدا حتى لا تتعرض للاكسيجين
ويمكن قطف اوراق النعناع وغسله وتجفيفه من الماء ولا اقصد تجفيفه بان يجف تماما ( ينشف يعني )لا مجرد التخلص من الماء والاحتفاظ به طازجا في علبه بلاستيك محكمة الاغلاق اوقارورة من زجاج وهذا ما افضله وطبعا محكمة الاغلاق
بالنسبة للموز اذا كان اخضر اللون اتركيه خارج الثلاجة ليوم واحد ثم احتفظي به في الثلاجة وايضا في كيس مربوط جيدا ولا تتركيه مفتوحا بعد كل مرة
البطيخ والشمام اتركيه خارج الثلاجة وبعد التقطيع ادخليه للثلاجة ليبرد قبل التقديم
وبالنسبة لثلاجة العصير اللي اشتريتيها ممكن تفيدك جدا خصوصا انه درجة البرودة فيها تناسب الخضار والفواكه
واتمنى ان اكون قد افدتك وغيرك ولا تنسينا من الدعاء
اولا المعلومات اللي باعطيك اياها مصدرها ( زوجي ) لانه تخصصه مايكروبيولوجي ودرس في مادة لحفظ الفواكه والخضار وانا عن نفسي على طول باستخدم هذه الطريقة وهي ...
اولا ... الخضارمثل الخيار والباذنجان والطماطم والكوسة والجزر وكل الخضروات الغير ورقية تغسل جيدا بالماء وتجفف جيدا جدا وتلفيها بنايلون ( الرول ) او تحتفظي بها في اكياس وتغلقيها جيدا والسبب في ذلك .. لان الخضار والفواكه عادة تعلق بها العديد من البكتيريا واذا لم تغسل تتفاعل مع مرور الوقت خصوصا اذا تعرضت للاكسجين عند فتح الثلاجة في كل مرة لذلك يجب تغليفها جيدا
والاحتفاظ بها في الجزء المخصص للخضار والفواكه الجزء السفلي عادة
ثانيا ... الفواكه بانواعها ماعدا الموز والاناناس والبطيخ والشمام تحفظ بنفس طريقة الخضار المذكورة سابقا
ثالثا .. الخضروات الورقية ومنها يندرج النعناع بانواعه
الافضل ان تغسل جيدا وتجفف جيدا وتلف بمناديل ورقيه ( ورق النشاف المستخدم للقلي )ثم تلف بالنايلون الرول وعند كل استخدام يعاد لفها جيدا جدا حتى لا تتعرض للاكسيجين
ويمكن قطف اوراق النعناع وغسله وتجفيفه من الماء ولا اقصد تجفيفه بان يجف تماما ( ينشف يعني )لا مجرد التخلص من الماء والاحتفاظ به طازجا في علبه بلاستيك محكمة الاغلاق اوقارورة من زجاج وهذا ما افضله وطبعا محكمة الاغلاق
بالنسبة للموز اذا كان اخضر اللون اتركيه خارج الثلاجة ليوم واحد ثم احتفظي به في الثلاجة وايضا في كيس مربوط جيدا ولا تتركيه مفتوحا بعد كل مرة
البطيخ والشمام اتركيه خارج الثلاجة وبعد التقطيع ادخليه للثلاجة ليبرد قبل التقديم
وبالنسبة لثلاجة العصير اللي اشتريتيها ممكن تفيدك جدا خصوصا انه درجة البرودة فيها تناسب الخضار والفواكه
واتمنى ان اكون قد افدتك وغيرك ولا تنسينا من الدعاء
um joud :
حبيبتي بالنسبة لحفظ الفواكه والخضار اولا المعلومات اللي باعطيك اياها مصدرها ( زوجي ) لانه تخصصه مايكروبيولوجي ودرس في مادة لحفظ الفواكه والخضار وانا عن نفسي على طول باستخدم هذه الطريقة وهي ... اولا ... الخضارمثل الخيار والباذنجان والطماطم والكوسة والجزر وكل الخضروات الغير ورقية تغسل جيدا بالماء وتجفف جيدا جدا وتلفيها بنايلون ( الرول ) او تحتفظي بها في اكياس وتغلقيها جيدا والسبب في ذلك .. لان الخضار والفواكه عادة تعلق بها العديد من البكتيريا واذا لم تغسل تتفاعل مع مرور الوقت خصوصا اذا تعرضت للاكسجين عند فتح الثلاجة في كل مرة لذلك يجب تغليفها جيدا والاحتفاظ بها في الجزء المخصص للخضار والفواكه الجزء السفلي عادة ثانيا ... الفواكه بانواعها ماعدا الموز والاناناس والبطيخ والشمام تحفظ بنفس طريقة الخضار المذكورة سابقا ثالثا .. الخضروات الورقية ومنها يندرج النعناع بانواعه الافضل ان تغسل جيدا وتجفف جيدا وتلف بمناديل ورقيه ( ورق النشاف المستخدم للقلي )ثم تلف بالنايلون الرول وعند كل استخدام يعاد لفها جيدا جدا حتى لا تتعرض للاكسيجين ويمكن قطف اوراق النعناع وغسله وتجفيفه من الماء ولا اقصد تجفيفه بان يجف تماما ( ينشف يعني )لا مجرد التخلص من الماء والاحتفاظ به طازجا في علبه بلاستيك محكمة الاغلاق اوقارورة من زجاج وهذا ما افضله وطبعا محكمة الاغلاق بالنسبة للموز اذا كان اخضر اللون اتركيه خارج الثلاجة ليوم واحد ثم احتفظي به في الثلاجة وايضا في كيس مربوط جيدا ولا تتركيه مفتوحا بعد كل مرة البطيخ والشمام اتركيه خارج الثلاجة وبعد التقطيع ادخليه للثلاجة ليبرد قبل التقديم وبالنسبة لثلاجة العصير اللي اشتريتيها ممكن تفيدك جدا خصوصا انه درجة البرودة فيها تناسب الخضار والفواكه واتمنى ان اكون قد افدتك وغيرك ولا تنسينا من الدعاءحبيبتي بالنسبة لحفظ الفواكه والخضار اولا المعلومات اللي باعطيك اياها مصدرها ( زوجي ) لانه...
صراحه أنا أخزن الخضروات واالفواكه أكثر شى في رمضان مثل أوراق أنعناع بلفها بورق المطبخ ونظف اثوم وضعه في علبه محكمه في الثلجه وقطع الفواكه وضعها في اكياس في الفريزر لتكون جاهزه للعصير وقشر البصل وأضعه في اكياس صغيره أما في باقي الشهور اخذ د ايم كميه قليله وطازجه :26:
$$اثير$$
•
صراحه أنا أخزن الخضروات واالفواكه أكثر شى في رمضان مثل أوراق أنعناع بلفها بورق المطبخ ونظف اثوم وضعه في علبه محكمه في الثلجه وقطع الفواكه وضعها في اكياس في الفريزر لتكون جاهزه للعصير وقشر البصل وأضعه في اكياس صغيره أما في باقي الشهور اخذ د ايم كميه قليله وطازجه :26:صراحه أنا أخزن الخضروات واالفواكه أكثر شى في رمضان مثل أوراق أنعناع بلفها بورق المطبخ ونظف اثوم...
تسلمين اختي Gigi3 على ترحيبك
ياليت يا light410 توضحين لي نوع الثلاجة اللي شريتيها
وكل ثلاجات العرض لها صوت مزعج ولا بس النوع اللي شريتيه
وياليت تقولين لي بكم شريتيها واستفتدي منها بالخضار والفواكة ولالا
اسفة اسالتي كثيرة والله يجزاك كل خير
ام جود مشكورة جزاك الله خير على المعلومة وكل اللي ذكرتيها انا اطبقها
بس بعد الخضار والفواكة تخرب عندي شكله السبب من الثلاجة
والله يسعدك يارب
مشكورة سدرة المنتهى على مرورك
ياليت اي وحده تمر على الموضوع اذا شرت الثلاجة ترد علي
ياليت يا light410 توضحين لي نوع الثلاجة اللي شريتيها
وكل ثلاجات العرض لها صوت مزعج ولا بس النوع اللي شريتيه
وياليت تقولين لي بكم شريتيها واستفتدي منها بالخضار والفواكة ولالا
اسفة اسالتي كثيرة والله يجزاك كل خير
ام جود مشكورة جزاك الله خير على المعلومة وكل اللي ذكرتيها انا اطبقها
بس بعد الخضار والفواكة تخرب عندي شكله السبب من الثلاجة
والله يسعدك يارب
مشكورة سدرة المنتهى على مرورك
ياليت اي وحده تمر على الموضوع اذا شرت الثلاجة ترد علي
الصفحة الأخيرة
انا مجربتش ثلاجة العرض"الشفافة حقت العصيرات" ..
ان شاء الله البنات يفيدوكى ..
انا بس حبيت ارحب بيكى معانا :)