الشاورما
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقادير
.
فراخ أو لحمة مقطعة جوانح طويلة و رفيعة
بصل مقطع جوانح
سماق و بهارات الشاورما معلقة ثومة مدقوقة وليمون و خل و زيت زيتون و ملح و 2 معلقة طحينة
التحضير
يتم وضع بهارت الشاورما و الثومة وليمون و خل و زيت زيتون و ملح علي اللحمة ثم توضع بالتلاجة علي الاقل 3 ساعات ثم توضع في الشواية علي درجة حرارة خفيفة مع التحريك كل 5 دقائق
البصل يفرك بالملح و السماق و يوضع بجنب الشاورما عند التقديم ثم يوضع صوص الطحينة (طحينة مع ماء مع ملح مع ليمون )
للحصول علي نكهة شاورما الفحم توضع جمرة فحم مع اللحمة بعد شويها و تغطي بالسلفان طبعا قبل وضع البصل و الصوص
صحة و عافية
هلا عيوني شوفي حبيبتي انا عندي طريقة دايم نسويها هي سائله مثل ماتحبين وناكلها مع الشاورما بعد والمشاوي علبة زبادي + ثلاث ملاعق طعام طحينة + فص ثوم مدقوق + ملح + ليمونة اخلطيهم مع بعض وقدميهم مع الشاورما حقتج شوفي عيوني مايحتاي تحطين ثوم اذا ماتبين انا اسويها بدون ثوم وتطلع عجيييييبه واذا تبين تخففينها وتبينها سائله زيديها ماء شوي ،،، هذي صديقتي علمتني اياها والله العظيم انها رهيبه من قلب ولين اشتري مشاوي اعملها وياها وناكلها ،،، جربيها وادعي لي ،، وان شالله تطلع نفس ماتبينها ،،، معليش المقدار شوي كبير يكفي لست اشخاص ،،، او اربعهلا عيوني شوفي حبيبتي انا عندي طريقة دايم نسويها هي سائله مثل ماتحبين وناكلها مع الشاورما بعد...
اختي هذا اللي تبينه
انا اسويها نفس الطريقه تطلع جنان والله.. بس اقلل المقدار لاني انا وزوجي بس
انا اسويها نفس الطريقه تطلع جنان والله.. بس اقلل المقدار لاني انا وزوجي بس
الصفحة الأخيرة
علبة زبادي + ثلاث ملاعق طعام طحينة + فص ثوم مدقوق + ملح + ليمونة
اخلطيهم مع بعض وقدميهم مع الشاورما حقتج
شوفي عيوني مايحتاي تحطين ثوم اذا ماتبين انا اسويها بدون ثوم وتطلع عجيييييبه
واذا تبين تخففينها وتبينها سائله زيديها ماء شوي ،،،
هذي صديقتي علمتني اياها والله العظيم انها رهيبه من قلب ولين اشتري مشاوي اعملها وياها وناكلها ،،، جربيها وادعي لي ،، وان شالله تطلع نفس ماتبينها ،،، معليش المقدار شوي كبير يكفي لست اشخاص ،،، او اربع