اللى بتروح مطعم (مكانى)وبتفهم فى اكلهم زين تيجى شوية محتاجة مساعدة(تكفون)

عالمي الثاني :

ياااااااااااااااااالبيه ياااااااااااااامكان من أفضل المطاعم عندي بس نفسي أعرف ليييييييييييييش مايكبرووووونه لازم زحمه وأنتظاااااااااار وحوسه عشان يجي دورنا>>>ماكأني شطحت خخخخخخ نفس السؤال لكن مو نفس التجارب خخخخخخخخ ننتظر الأجابه

ياااااااااااااااااالبيه ياااااااااااااامكان من أفضل المطاعم عندي بس نفسي أعرف ليييييييييييييش...

أدعولي اسافر :

شوفي يااختي انا كنت زيك نفسي اسوي برياني صح وفيه طريقه ماسويتها الا وتطلع فاشله ومره شفت على فتافيت برنامج برياني اللي تقدمه دانيه الخطيب وسويته وطلع ررررررررهيب بقولك الطريقه بدون مقاديركشني بصل حتى يذبل وبعدين حطي الحم او الدجاج بس اللحم احلى وقلبيه وحطي عليه بندوره يعني لو كاسين رز حطي بندوره وحده وقلبي لين تذبل وحطي عليهم البهارات زي هيل حب وقرفه اعواد وليمون اسود وبهارات مشكله اللي عندك وزنجبيل وكمون وفلل اسود بس لاتحطين البهارات الجاهزه حقت البرياني تخرب الطعم نسيت اقولك اللحم قطعيه قطع متوسطه وبعدين حطي عليه نصف كاس مويه وصري النار لين ماينشف ويكون اللحم مستوي وخليه يكون ناشف يعني تكون الخلطه مايله للبني بس مايحترق وبعدين حطي ملعقتين مويه وطفي النار عشان المويه تطلع اللون البني باالخلطه وبتكونين مسويه البصل زي الكشري بني والرز يكون مسلوق وبعدين جيبي قدرثاني وحطي الرز المشخول بدون مويه وحطي الخلطه حقت اللحم وحطي عليهم قليل من البصل وقليل من الكركم ان افضل الصبغه الصفراء وبعدين حطي فوقها الرز طبعن مع الفلفل تاحار حسب رغبتك وخليه على النار ربع ساعخه على نار هاديه وبعدين اذا جيتي تغرفينه بيكون ثلاث اللوان اصفر وابيض وبني وزينه باالبيض المسلوق وان شاالله تكون الطريقه واضحه شوفي انا قلت طريقتي بكاسين رز اذا بتسوين اكثر كثري الحشوه عشان تسوين اكثر من طبقه ويطلع احسن وباالهنا والعافيه

شوفي يااختي انا كنت زيك نفسي اسوي برياني صح وفيه طريقه ماسويتها الا وتطلع فاشله ومره شفت على...