8.مخلل الليمون للتخزين
المقادير
كيلو ليمون كبير أصفر
كميه عصفر او كركم و حبه البركه تكفى للحشو
سته ملاعق ملح
طريقة التحضير
يغسل الليمون و يشق أربعه أجزاء تكون متصله
تخلط حبه البركه والملح والعصفر ويحشى بها الليمون فى
الوسط ويرص فى برطمان
يكمل البرطمام بعصير الليمون و يوضع الملح فوقه و كميه
زيت لمنع تسرب الهواء و يترك حتى يتم النضج و يقدم
:cook:
9. مخلل الليمون المسلوق
المقادير
كيلو ليمون وملح مناسب
ملعقتين كبيرتين من العصفر او الكركم
و ملعقتين كبيرتين من حبه البركه
طريقة التحضير
يوضع الليمون سليما فى الماء المغلى و يترك
على النار حتى ينضج ــ ينشل الليمون من الماء و يترك ليبرد
يخلط العصفر مع حبه البركه و ملعقه ملح ويضاف إلي الليمون
يرص فى برطمان وتضاف كميه من الملح المذاب فى ماء بارد
ثم يملاء البرطمان و الزيت و يترك إسبوع و يقدم
:27:
الليمون للتخزين
المقادير
كيلو ليمون كبير أصفر
كميه عصفر
و حبه البركه تكفى للحشو
سته ملاعق ملح
الطريقة
يغسل الليمون و يشق أربعه أجزاء تكون متصله تخلط حبه البركه و الملح و العصفريحشى الليمون فى الوسط و يرص فى برطمان مع الضغط عليه حتى يسيل عصيرهيكمل البرطمام بعصير الليمون و يوضع القشر فوقه و كميه زيت لمنع تسرب الهواء و يترك حتى يتم النضج و يقدم
مخلل الليمون المسلوق
المقادير
كليو ليمون
ملح مناسب
ملعقتين كبيرتين من العصفر و ملعقتين كبيرتين من حبه البركه
الطريقة
يوضع الليمون سليما فى الماء المغلى و يترك على النار حتى ينضج ينشل الليمون من الماء و يترك ليبرديخلط العصفر مع حبه البركه و ملعقه ملحيحشى الليمون فى الوسط و يرص فى برطمانتذاب كميه أخرى من الملح فى ماء بارد ثم يملاء البرطمان و يترك إسبوع و يقدم
:cook::cook:

عبير الزمن @aabyr_alzmn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

ward_al_joury
•




الصفحة الأخيرة