الليمون وطريقة الاحتفاض به

ام امنة :

هلا الليمون تقدر تجفيفة تحت الشمس ولم يجف ينطبخ فى الكبسات او المرق تقدرى تعصر الليمون فى اناء زجاج وتكونى حاطة ملح وبعدين تعصرى الليمون علشان لا يصير مر وتحت الشمس لمدة 10 ايام او اسبوعين ونفس الشى ينفع للطبخات المالحة او تعصرى ليمون ونفس الشى تكونى حاطة سكر وبعدين تعصرى فوقها الليمون ووتحطى فى المجمدة ويكون لكى عصير ليمون جاهز او تسوى مخلل ليمون والطريقة تاخذى الليمون وينغسل زين وتقطعى الليمون شرائح او قطع وتحطى فى برطمان صف ليمون وشوية ملح وصف ليمون وشوية ملح وفلفل احمر تسوى صفوف ليمون ملح فلفل احمر او اخضر وبعدين لم يمتلى المرطبان تحطى عصير ليمون وتضبطى الملح علشان لو كان الملح قليل بيخترب عليكى المخلل وبالعافية

هلا الليمون تقدر تجفيفة تحت الشمس ولم يجف ينطبخ فى الكبسات او المرق تقدرى تعصر الليمون فى...