شقراوية شقراوية :

المخامير الي تجي مدوره كور وتحطينها بالفرن وتستوي المخامير : تأخذين تقريباً 4 كأسات من الدقيق البر وتعجينها في ماء إلى ان تتكون عجينه متماسكها اتركيها تخمر فترة ساعة أو ساعتين زيعدها كوريها وصفيها في صينية تيفال أو مصينية مغطاة بقصدير مدهونة بسمنه ودخليها الفرن إلى ان تستوي بعدها طلعيها وجمديها وكل يوم طلعي لك قدر الحاجة واعملي به مثل ماء المراصيع أو حليبها بنفس الطريقة ... وعلى فكرة بعد ما تطلعينها من الفرن بتكون كأنها حصاة هذا دليل على نجاحها .... طريقة المراصيع هي عباره عن دقيق بر وماء وذرة ملح وبعض الناس يقطعون معه بصل لكن تراه ماينفع البصل للنفاسيه ... تعجيننها مع بعض وتكون رخوة يعني مي متماسكه بس مي سائلة وتحمين مقرصه أو صاجة على حسب الي عندك وتضعين مقدار دائرة متوسطة ثم تتركينها لما تستوي وإذا استوت ترشينها بماء وتقلبينها على النار حتى تستوي من الجهة الثانية ... يمكنك عمل كمية كبيره منها وتجميدها لحين الاستعمال .... إذا اردتي تقديمها احمسي كمية من البصل المفروم ناعم مع سمنه حتى يذوب قليلاً ثم اضيفي حليب أو ماء على حسب الرغبة لكن لاتكثرين وذرة ملح ... وبعد مايغلي صبي على المراصيع الي تكون موضوعه في قدر ثاني حتى يرطبها بس مايغطيها واتركيها ربع ساعه على نار هادئة ... يمكنك اضافة الليمون الاسود المطحون والقرفة المطحونه معها ... وبالهنا والعافيه ... نقوله

المخامير الي تجي مدوره كور وتحطينها بالفرن وتستوي المخامير : تأخذين تقريباً 4 كأسات من...

ام الدبدوبــــــه :

جزاكم الله كل خير الله يحرم وجيهكم عن النار الله يجمعني بكم في الفردوس الاعلى ووالدينا ووالديهم

جزاكم الله كل خير الله يحرم وجيهكم عن النار الله يجمعني بكم في الفردوس الاعلى ووالدينا...