رفع

عندك طريقه منال العالم بصراحه مقاديرها ررررروعة تضبط معك ***** الله

*اللهم ارزقني حسن الخاتمة*
*اللهم ارزقني الموت وأنا ساجد لك يا ارحم الراحمين*
*اللهم ثبتني عند سؤال الملكين*
*اللهم اجعل قبري روضة من رياض الجنة ولا تجعله حفرة من حفر النار*
*اللهم إني أعوذ بك من فتن الدنيا*
*اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا*
*اللهم أني أعوذ بك من فتن الدنيا*
*اللهم قوي إيماننا ووحد كلمتنا وانصرنا على أعدائك أعداء الدين*
*اللهم شتت شملهم واجعل الدائرة عليهم*
*اللهم انصر إخواننا المسلمين في كل مكان*
*اللهم ارحم إبائنا وأمهاتنا واغفر لهما وتجاوز عن سيئاتهما وأدخلهم فسيح جناتك**
*وبارك اللهم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم*

بنات ما قصرتوا بارك الله فيكم جميعا


اسأل الله ان يحرمكم عن نار جهنم اللهم امين..
رفع الله قدركم بالدنيا والاخرة

بكتب مقاديري وماراح اقول تهبل وكل الناس تحبها انت جربي مقدار صغير واحكمي

اول شيء عشان تنجح القيمات لا تستخدمين دقيق فاخر يعني الكويتي ولا السعودي الفاخر اللي فيه خط ذهبي نو وي
استخدمي الدقيق العادي اللي خطه احمر يكون ببقيمات خاص

ثاني باشتان
لا تكثرين خميره عشان ماتلين بعد القلي


اليك عزيزتي المقادير ولو انك ماحطيتي مقادير المعمول بس الله لايهينك ابي طريقه التشكيل ارسليل الرابط اذا حطيتيه


كاس الا ربع لبن وكل ماكان حامض احسن يعني اذا انتهى احسن وزيدي الربع مويه تكونين مذوبه فيها نص ملعقه صغيره او اقل شوي خميره ونص فنجال سكر

بعدين اضيفي اللبن وملعقه كسترد وهذا سر اخر يخليها مقرمشه من برى وممكن تستبدلين نشاء

واعجنيها بدقيق مااقدر احدد مقدار لانه يختلف باختلاف امتصاصه والجو والرطوبه لها عامل حصه جغرافيا

وبعد الخلط روحي وتذكري اي موقف كنتي منقهره منه وطلعي الحره في العجينه
انا اخبط فيها الين تنكسر العلبه اخلطي بتجاه واحد عشان مايطلع الهواء
وتكون العجينه ثقيله شوي لانها بعد التخمير راح تخف
وش طريقتي عشان اعرف ثقلها انه ممتاز اخذ بيدي والقمها واذا طاحت على طول تكون خفيفه واذا تكورت وطاحت بثقل خلاص ممتازه خليها تخمر

وبعد ماتخمر واهم شيء اذا بغيتي تلقمينها اعجنيها ثانيه لا تلقمين الفقاعات اخلطيها وبعدين لقميها

والزيت لا يطون حار مره لا نها كذا تتحمر ومن جوى تكون طريه وبعد فتره تذبل وتطلع عليها علامات التجاعيد

كطون متوسط الحراره وكل ماطولت على النار كل ماكانت مقرمشه اكثر ومجوفه من جوى