انا دايم لو بازور اي احد احب اكون ضيفه خفيفه يعني اسوي حلا ومعجنات
يعني مثلن اسوي الحلا قبل بيوم
واليوم الثاني على طول ما اصحى من النوم ع الساعه 11 اعجن العجينه قبل اسوي الغدا
بعدين اكمل يومي عادي اطبخ الغدااا وارتب واجهز ملابسي
واحاول نتغدا بدري يعين ع الساعه 2ونص بالكثير اكون مخلصه من الغدا وتغدينا ورتبت المطبخ
بعدها اتفررررغ للمعجنات اشكل فيهم اللي ابي واخبزهم على طول يعني احاووول الساعه 4 العصر مخلصه كل شي
واول ما اطلعهم من الفرن امسك زززبديه بلاستيك كبيره واحط وسطها منشفه واحط المعجنات داخلها عشان ماتنشف مثل الكرسون والف المنشفه عليه زين واروح اتروش والبس على راحتي واستشور شعري يصير قبل لا اخرج بس ارتبهم بالصحن واغلفهم وسمع الله لمن حمده ان شاء الله اكووون افدتك

انا ماني مع الي يفرزنوون حلات الفطاير وهي طازجه وتوها طالعه من الفرن يعني سوي العجينه وعلى بال ماتخمر سوي الحشوات الي تبين واحشيها وخليها ترتاح شوي على بال ماتغسلين المواعين عشان ماتتراكم عليك ودخليها لفرن حامي ماتاخذ ١٠ دقايق الا وهي محمره سويت عجينه الساعه ٤ ماجت ٦ الا وانا خالصه ماشاء الله مع هل الحر الجو يساعد العجينه انها تخمر بسرعه

الله يعافيك اللي تفرز طيب مايتغير طعمها وايش هيه عجينتك

والله يشهد على انها تجلس اكثر من شهر بالفريزو ماتتغير
والله اني مشهوره بلذة معجناتي كل الي اعرفهم يقولون لامعجانت ام فروسه غير
والي تسئل وشي الانواع
اعمل خليه نحل بس مااسقيها بالشيره الا بعد التسخين
واقماع وكروسون وبيتزا وهوت دوق وصامولي صغار ووردات الجوري بالجبن الابيض مع السماق والمروحه وصفايح الزعتر
وغيرها كثير مره
وعجينتي هيه للاخت مس يارا يابنات وربي اكثر من ورعه قطنه تذوب بفمك وماتقسا بالمره حتى لو ماغطيتيها سووها وبتدعون لي ولها ان شاء الله
انتي بس اكتبي عجينه مس يارا وتطلع لك

صلحيها من بدري الظهر عادي وخليها بحافظه قبل لاتطلعين سخنيها وخطيها بصحن
ممكن تصلحين ساندوتشات بالتوست او التورتيلا تصلحين الحشوع من الليل والعصر تلفينها
ممكن تشيتء مفرزنه مثل السمبوسه وسبرنق رول