ورد مذهب :

ومنكم نستفيد .. مشكوره .

ومنكم نستفيد .. مشكوره .

مسك الخالدية :

نحن في الكويت نسمي الفلفل و الخلطات الحارة التي تأكل مع الرز معبوج وطرقه كثيرة وسوف اعطيكم واحدة هي تختلف تماما عن طرقكم ولكنها لذيذه جدا حتى ان الكل يطلبها مني واهلي في السعوديه ذاقوها وطلبوا طريقتها 0 معبوج الملفوف الابيض : المقادير رقم ( 1 ) : ملفوف ابيض كامل حجم وسط مقطعه لشرائح صغار جدا 0 3 جزرات كبار مبشورين شدة كزبرة كبيرة أو 2 صغار مفرومين ناعم 0 المقادير رقم ( 2 ) : نصف كيلو الفلفل الاخضر الهندي الصغار 0 وكيلوين من الفلفل الاخضر الحار اما السعودي او الكويتي المهم يكون حار 0 رأس ثوم كبيركامل مدقوق ( مفروم )0 الطريقة : اضع المقادير رقم ( 1 ) ما عدا الكزبرة في القدر مع كمية من الزيت و الملح اقلبهم الى ان تذبل الملفوف والجزر ثم المقادير رقم ( 2 ) بعد فرمهم في الفرامه الكهربائية للبصل واضع عليهم ملعقة وسط بهارات وكزبرة ناشفه كذلك و4 ملاعق طعام معجون طماط واتركهم حتى يستوي الفلفل طبعا مع التحريك بين فترة واخرى ثم اضع الكزبرة الخضر ة واقلبه ربع ساعه او ثلث واغلق النار واضع عيهم عصير ثلاث ليمونات و كأس جبن صغير ممتلىء زيت زيتون واتركه يبرد تماما ثم اضعه في علب ولا يخترب لمدة شهر في الثلاجة العادية ولكن يجب وضع على وجه العلبة زيت زيتون واخيرا سامحوني على الاطالة لكن احببت اني اكتب بالتفصيل حتى يكون واضح واتمنى انكم تجربونه وبحق الكل سيطلب منك الطريقة وطبعا هذه كمية كبيرة انا اسويها لزوم التوزيع على الاهل و الاقارب وجزاكم الله خير 0

نحن في الكويت نسمي الفلفل و الخلطات الحارة التي تأكل مع الرز معبوج وطرقه كثيرة وسوف اعطيكم واحدة...