وحشني الاكل المغربي مافي احلى منه

اشتقت له

والطحال يتاكل

وانا بعد أحب اكله واحمره على النار زي القلب والكبده وامي الله يرحمها تحبه
ومافيه شئ ....
الناس أذواق والمفروض ما نعيب على نعمة ربي...

تسلم اديك احنا طريقتنا مختلفة لكن كله طيب

وهادي طريقتنا هي للاخت وعود لكن نفس الطريقة احنا بنعمل
عدد من طحال الخروف (حسب عدد الأفراد) وممكن استخدام طحال العجل
- كسبرة خضرا
- بقدونس
- راس ثوم
- فلفل احمر شطة (مش ضروري بس بيعطي نكهة للأكل)
- عصير ليمون
- زيت زيتون
الطريقة
- في طنجرة كبيرة نغلي كمية مناسبة من الماء مع بعض البهارات وراس بصل
- نسقط الطحال ليغلي فترة بسيطة كي نرفع الزفرة
- ترفع من الطنجرة لتبرد ثم تشق افقيا
- نفرم البقدونس+ الكزبرة
- ندق الثوم ونضيفه للخضار المفرومة ونضيف زيت زيتون وعصير ليمون والشطة الحمرا
- نقوم بوضع الحشوة في داخل الطحال قدر الامكان

- ندهن صينية بزيت الزيتون ثم نرص الطحل في الداخل
- ونغلف بالقصدير ونوضعها في فرن متوسط الحرارة حتى النضج مع تخفيف الحرارة بعد نص ساعة
- تقدم مع المتبل أوالحمص بالطحينة والسلطات
- وصحتين وعافية..

بس بدون الكزبرة لانه ما من حبها


والبنات الي حكوا عن الطحال لا بيتاكل و طيب بشكل انا اللحمة ما كنت اكلها سنيييييييييين
والمعلاق الكبد والكلاوي ما بحبه لكن الطحال طعمه طيب بشكل
وعلى فكرة بنعمله للمقربين وسعره كان غالي ما بعرف هلا كيف
جربي والك علي اذا جوزك ما مدحك للصبح

يعني الحمد للله في اجماااااااع كل الدول العربية بيااكلوووه الا البعض

انا من السعودية امي توحمت على هذي الاكلة وانطبعت فيا...