حبيت انزل موضوعي هذا لان الكثير من ربات البيوت يحبون يعرفون مكونات الخمير وطرق عملة لانه اكلة شعبية لاهل جازان وعسير...... ماهو الخميييييير؟
هو من الحب الذرة له موسم للزراعه والحصاد اكثر مناطق اللمملكة استهلاك هي المنطقة الجنوبية وهي وجبة اساسية لكبار السن بالذات
يطحن الحب ثم يوضع علية الملح والكمون والفلفل والثوم المهروس والبصل المقطع قطع متوسطةوالخبز بعد ما يتم تنقيعة في الماء حتى يلين يهرس ويوضع على السابق وتعجن مع بعضها ثم تترك على جنب حتى تخمر ويصبح رائحتة خمير
ثمتبدا طريقة الطبخ وذلك بخبز الخمير اما في التنور اوفي الفرن اوالخبازة ويؤكلمثل الخبز على الايدام او
يفتتويوضع في انية فخارية ويرش بمرقة اللحم اوالطماطم المطبوخة ويؤكل مع السمك والسليط(زيت السمسم)
يمكن وضعة في اناء غير الفخار ولكن الطعم احلى في الفخار
(الخمير ميزة للسفرة الجيزانية خااااااااااااااااااصة):cook::27::39::angry::angry::angry::angry::angry:
أميرة الندى @amyr_alnd_3
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام سـطام
•
الله يعطيك العافية
مشكوره ذكرتني رايحه اطحن واهاب حيسيه<<نصابه هههههههههههمشكوره ذكرتني رايحه اطحن واهاب حيسيه<<نصابه ههههههههههه
يم يم فديت الجنوب وطبخاتهم اسمحي لي انزل صور للي تحب الخمير
هذا لما يعجن ويترك ليتخمر
وهذي صورة الخمير في التنور
وهذا الخمير جاهز مع السمك وااااو عذاب من جد
تسلم الايادي ياصاحبة الموضوع
هذا لما يعجن ويترك ليتخمر
وهذي صورة الخمير في التنور
وهذا الخمير جاهز مع السمك وااااو عذاب من جد
تسلم الايادي ياصاحبة الموضوع
الصفحة الأخيرة