اليوم جايبتلكم طريقة ورق العنب ومحشي مشكل والله يا بنات طعمه لذيذ جدا كان نفسي اصوره لكم بس ما عندي كاميرة حاليا على العموم هذي الطريقة
ورق عنب قوارير خضروات < كوسا +بطاطس + فلفل رومي +جزر +طماطم +باذنجان >
حزمة كبيرة شبت
حزمة وسط بقدونس
حزمة وسط كزبرة خضراء
4حبات طماطم
3حبان بصل
راس ثوم
بهارات مطحون كزبرة ناشفة وكمون وفلفل اسود ملح
2كاس ارز مصري مغسول ومنقوع ومسلوق نصف سلق
2/1كاس زيت
2مكعب ماجي
1علبة
صلصة
2/1كاس عصير ليمون
1م ك ملح الليمون
الطريقة:
يوضع الزيت في قدر ويضاف الزيت البصل ويحمس الى ان يذبل ثم تضاف الطماطم والملح والبهاران وملح الليمون والماجي والصلصة والثوم ويقلب جيدا ثم يضاف الارز ويقلب جيدا الى ان ينشف الماء ويبقى السمن ثم يضاف الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء بعد فرمهم بالسكينة ناعما ثم يتبل بهارات المحشي <ياتي في طرف زي تتبيلة كنور للسلطة مرسوم عليها المحشي >
بعد ان يقلب الخلطة جبدا يصبح جاهزا للحشو
نحشي الخضار للي عندنا ونلف ورق العنب مع مراعاة عدم الاكثار من الخلطةبداخلهم الجزر يوضع بدون حشو
ترص قي صينية فرن ويرش عليها مقدار من الماء وزيت الزيتون والملح الى ان يصل الماء الى 2/1الصينية ويغطى بالفويل وبوضع في الفرن الى ان يستوي مع مراعاة التقليب بين فترةواخرى بحذر الى ان ينشف الماء ويبقى الزيت وترص في طبق التقديم
وبالهناء والعافية
ترى جربوها وادعولي
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
شمــاليه
•
الله يعطيك العافيــــــــــــه
مغيسي سي جونتي
مررره تسلمين وان شاء الله نجربها ومن الحين ندعي لك بالتوفيق بكل شيء تسويه بحياتك
مررره تسلمين وان شاء الله نجربها ومن الحين ندعي لك بالتوفيق بكل شيء تسويه بحياتك
ludi و شمالية مشكورين على المرور Butte rflly ksa مشكورة يا حبيبتي على هذي الدعوة الحلوة
الصفحة الأخيرة